Biscoitos de leite condensado irresistível e macio

Os biscoitos de leite condensado são conhecidos por sua textura amanteigada e sabor suave que conquista muitos paladares. Este tipo de biscoito é uma escolha perfeita para acompanhar chá, café ou simplesmente para ser saboreado como um lanche delicioso a qualquer hora do dia. Além de serem irresistíveis, esses biscoitos são surpreendentemente fáceis de preparar, fazendo deles uma escolha ideal até mesmo para cozinheiros iniciantes.

A presença do leite condensado na receita é o que proporciona aquele toque aveludado, garantindo que o biscoito literalmente se derreta na boca. Este ingrediente, combinado com outros elementos clássicos de confeitaria, resulta em um doce equilibrado e extremamente saboroso. Portanto, vamos explorar como você pode preparar esse delicioso biscoito em casa, seguindo um método simples e direto.

Como fazer biscoitos de leite condensado?

Para preparar estes biscoitos que derretem na boca, é necessário reunir alguns ingredientes básicos encontrados na maioria das despensas. Aqui está um guia passo a passo para garantir que você consiga o resultado perfeito.

• Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 500g de amido de milho
  • 200g de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
  • 1 pitada de sal

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Qual é o modo de preparo dos biscoitos?

O método para preparar esses biscoitos de leite condensado é bastante simples e não requer técnicas avançadas de culinária. A seguir, os passos detalhados para garantir biscoitos perfeitos.

1. Preaqueça o forno: Antes de mais nada, é necessário preaquecê-lo a 180°C. Isso garante que os biscoitos assem de maneira uniforme.
2. Preparo da massa: Em uma tigela grande, misture o leite condensado, a manteiga e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo.
3. Adição do amido e sal: Aos poucos, adicione o amido de milho e a pitada de sal na mistura, mexendo até que a massa se desgrude das mãos e alcance uma textura lisa e uniforme.
4. Modelagem: Pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas do tamanho de uma noz. Pressione levemente com um garfo para dar forma ao biscoito.
5. Assar: Disponha os biscoitos numa assadeira, deixando espaço entre eles para que cresçam. Asse por aproximadamente 15 minutos ou até que comecem a dourar levemente na base.

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Quais são as dicas para biscoitos perfeitos?

Seguindo algumas dicas simples, é possível garantir que seus biscoitos fiquem ainda mais saborosos e com a textura desejada.

• Utilize ingredientes em temperatura ambiente: Isso facilita a incorporação dos ingredientes, resultando em uma massa homogênea.
• Não asse demais: Fique atento ao tempo de forno. Os biscoitos devem ser retirados assim que começarem a dourar na parte inferior, pois continuarão a endurecer levemente após retirados do forno.
• Variedade: Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um sabor cítrico e refrescante.

Esses biscoitos de leite condensado são uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Com passos simples e ingredientes comuns, criar essa delícia em casa é uma experiência prazerosa e recompensadora. Seja para servir em uma tarde com os amigos ou para saborear em um momento de tranquilidade, esses biscoitos prometem surpreender a todos com seu sabor único e textura inigualável.