Bolo de abacate fofinho que conquista todos

O bolo de abacate é uma opção prática, saborosa e saudável para lanches ou sobremesas. O fruto confere textura cremosa, umidade natural e leveza à massa, resultando em um bolo fofinho sem perder o sabor.

Ideal para quem busca inovar na cozinha com ingredientes nutritivos e acessíveis.

Quais ingredientes são necessários para a receita de bolo de abacate?

• 2 abacates maduros amassados.
• 3 ovos.
• 1 xícara de açúcar mascavo.
• 1/2 xícara de óleo vegetal.
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo.
• 1 colher de sopa de fermento em pó.
• 1 pitada de sal.
• Açúcar de confeiteiro ou cacau em pó para polvilhar (opcional).

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Como preparar o bolo de abacate passo a passo?

Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com óleo e farinha. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter mistura clara e fofa. Acrescente o óleo e os abacates amassados, misturando bem.

Incorpore a farinha, o fermento e o sal, mexendo delicadamente até formar massa homogênea. Despeje na forma e leve ao forno por 35 a 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito. Retire, deixe esfriar e desenforme.

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Quais dicas deixam o bolo ainda mais saboroso?

• Adicione raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
• Misture 1/2 xícara de chocolate meio amargo picado para um sabor extra.
• Polvilhe açúcar de confeiteiro ou cacau sobre o bolo antes de servir.
• Sirva acompanhado de frutas frescas ou iogurte natural.
• Substitua parte da farinha por aveia para versão mais saudável.

Como variar e deixar a receita mais nutritiva?

Você pode incluir nozes, castanhas ou sementes na massa para adicionar crocância e nutrientes. Usar açúcar mascavo ou mel deixa o bolo mais natural. Para versão vegana, substitua ovos por linhaça ou chia hidratada e óleo por manteiga vegetal.

Assim, o bolo mantém sabor, textura e se torna ainda mais versátil para diferentes dietas.