Brownie de chocolate irresistível e fácil de fazer

O brownie de chocolate fácil é feito em uma única tigela, tornando o preparo rápido e prático. A massa é misturada diretamente, sem necessidade de batedeira. Com poucos ingredientes e etapas simples, você consegue um doce com sabor intenso e textura macia, ideal para lanches, sobremesas ou café da tarde.

Quais ingredientes são necessários para o brownie de chocolate?

• 200 g de chocolate meio amargo: derretido para dar sabor intenso.
• 100 g de manteiga: derretida junto com o chocolate para garantir maciez.
• 2 ovos grandes: responsáveis por dar estrutura à massa.
• 1 xícara de açúcar: pode ser refinado ou mascavo para leve variação no sabor.
• 1/2 xícara de farinha de trigo: ajuda a dar consistência à massa.
• 1 pitada de sal: realça o sabor do chocolate.
• 1 colher de chá de essência de baunilha: opcional, para aroma adicional.

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Como preparar o brownie de chocolate passo a passo?

Derreta o chocolate e a manteiga juntos em banho-maria ou no micro-ondas. Misture bem até formar uma pasta homogênea. Acrescente os ovos, o açúcar e a baunilha, mexendo até incorporar.

Adicione a farinha e o sal aos poucos, sem bater demais, para não comprometer a textura macia. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

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Qual é o tempo e temperatura de forno ideais?

Pré-aqueça o forno a 180°C. Asse o brownie por 20 a 25 minutos, dependendo da potência do forno e da espessura da massa.

O ideal é que o centro fique ligeiramente úmido, garantindo a textura macia característica. Após assar, espere esfriar um pouco antes de cortar em quadrados, para não desmanchar.

Quais variações e complementos podem ser adicionados?

• Nozes ou castanhas: adicionam crocância à textura macia.
• Chocolate em pedaços: intensifica o sabor chocolateado.
• Frutas secas: como damasco ou cranberry, para toque adocicado e leveza.
• Cobertura de ganache: chocolate derretido com creme de leite, deixa o brownie ainda mais cremoso.

Essas variações permitem personalizar o brownie sem complicar o preparo, mantendo a praticidade e sabor intenso.