Cantinho de Receitas Tupi: Batata Gratinada

Ingredientes:

10 batatas grandes

3 caldos de legumes

1 colher de chá com sal

2 caixinhas de creme de leite

1 copo de requeijão cremoso

200 g de presunto fatiado

400 g de mussarela fatiada

tempero pronto e orégano a gosto

azeite a gosto

Modo de fazer:

Descasque as batatas e corte-as em rodelas grossas. Leve ao fogo com os caldos de legumes, o sal e água o suficiente para cobrir as batatas. Deixe cozinhar até as batatas ficarem macias (aproximadamente 15 minutos). Escorra as batatas e reserve. Em uma tigela, misture o creme de leite, o requeijão cremoso, todo o presunto que era fatiado virou picado, metade da mussarela picada, a outra metade continua em fatias, o tempero pronto e o orégano. Unte o fundo de uma travessa com azeite, faça uma camada de batatas e coloque um pouco de azeite. Cubra com um pouco do creme e por cima desse creme algumas fatias de mussarela. Repita as camadas de batata, azeite, creme e o restante da mussarela. Por último, salpique orégano e leve ao forno médio pré aquecido para gratinar. Isso leva uns 20 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.

É incrível o sabor. É de comer rezando e pedindo para não acabar nunca!!!