Com apenas 4 ingredientes, você prepara um danoninho caseiro firme que fica pronto em 10 minutos

Quando bate vontade de um docinho gelado, esse danoninho caseiro resolve sem fogão e sem complicação. Em 10 minutos, você prepara a mistura e depois é só levar para gelar até firmar. O resultado fica bem cremoso, com sabor de morango marcante e textura bem parecida com sobremesa de mercado, só que feita em casa e rendendo cerca de 4 porções.

Por que essa receita de danoninho caseiro fica tão cremosa?

A cremosidade vem da combinação certa de leite condensado com creme de leite, que dá corpo e deixa a mistura lisa. O iogurte natural entra para equilibrar o doce e trazer aquela acidez suave que lembra sobremesa infantil clássica.

Outro detalhe importante é bater até sumir qualquer gruminho do suco em pó. Quanto mais homogêneo, mais a textura fica firme e aveludada depois da geladeira.

Quais ingredientes você precisa para render 4 porções?

A lista é curta e fácil de achar, então é uma daquelas receitas que você consegue fazer de última hora. O segredo é usar iogurte natural mesmo, porque ele ajuda no sabor e na consistência.

A seguir, confira a lista completa de ingredientes:

Se você quiser variar, dá para trocar o sabor do suco em pó por uva, maracujá ou outro que você goste, mantendo a mesma base.

Como fazer danoninho caseiro sem grumos?

Essa é a parte mais fácil: é tudo no liquidificador, sem mistério. O objetivo é bater até ficar bem liso, porque isso evita pontinhos de pó e deixa a sobremesa mais bonita na colher.

A seguir, veja o modo de preparo em etapas simples:

1. Coloque leite condensado, creme de leite, iogurte natural e o suco em pó no liquidificador.
2. Bata até ficar bem liso e cremoso, sem gruminhos.
3. Transfira para um pote grande ou potinhos individuais.
4. Leve à geladeira até firmar antes de servir.

Se você perceber que o líquido ainda está muito ralo logo após bater, não se preocupe. A geladeira faz a mistura encorpar e ganhar textura.

Com mais de 2,3 milhões de visualizações, o vídeo do canal Receitas de Pai mostra como preparar esse danoninho:

Como ajustar o sabor e deixar mais parecido com sobremesa pronta?

Se você gosta mais doce e com sabor de morango mais forte, dá para usar o pacote inteiro de suco em pó como na receita. Se preferir mais suave, comece com um pouco menos e prove antes de gelar, porque o gelado reduz a percepção de doçura.

A seguir, ajustes rápidos que melhoram muito o resultado:

• Para mais firmeza, deixe gelar por mais tempo antes de servir
• Para ficar mais leve, use uma parte do creme de leite com menor teor de gordura
• Para variar sem erro, troque o sabor do suco em pó e mantenha as medidas da base

Evite mexer demais depois de pronto, porque isso pode deixar a textura mais mole. O ideal é porcionar e deixar quietinho na geladeira.

Quanto tempo de geladeira precisa para ficar encorpado?

O mínimo é gelar até ficar firme ao toque, mas o melhor resultado aparece depois de algumas horas. Quanto mais tempo na geladeira, mais a sobremesa ganha corpo e fica com colherada mais consistente, principalmente se estiver em potinhos individuais.

Sirva bem gelado para o sabor ficar mais equilibrado e a textura mais cremosa. Se você fizer hoje para comer amanhã, melhor ainda: o sabor fica mais apurado e a consistência fica perfeita para comer como sobremesa ou lanche rápido.