Essa almôndega com queijo na air fryer virou queridinha da noite

A prática de preparar receitas rápidas para o jantar está ganhando destaque, especialmente com o crescimento do uso da air fryer. Entre as tendências que conquistaram espaço em 2025, a almôndega recheada com queijo, feita com carne moída e mussarela, se consolida como uma alternativa eficiente e saborosa para quem busca praticidade sem abrir mão de um cardápio variado.

Esse tipo de receita combina duas características valorizadas: rapidez no preparo e explosão de sabor devido ao queijo derretido no interior da almôndega. Segundo relatório divulgado pela Associação Brasileira da Indústria de Carnes (Abicarne) em 2024, a demanda por opções de preparo simplificado cresceu 27% no último ano, em parte devido ao uso crescente da air fryer nas residências brasileiras.

Como preparar almôndega recheada com queijo na air fryer?

O diferencial dessa receita viral é o recheio de mussarela, que garante textura cremosa e sabor marcante. Preparar a almôndega é simples: basta temperar a carne moída com sal, pimenta, cebola e alho, formar bolinhas, inserir um cubo de queijo no centro e fechar bem para evitar que o recheio escape durante o cozimento.

• Modele as porções de carne de maneira uniforme para garantir cozimento homogêneo.
• Pré-aqueça a air fryer por cerca de 5 minutos a 200 ºC.
• Coloque as almôndegas espaçadas no cesto, evitando sobreposição.
• O tempo médio de preparo varia de 15 a 20 minutos, com uma virada na metade do tempo para dourar todos os lados.

Relatório apresentado pelo Instituto Brasileiro de Gastronomia (IBG), em 2023, indica que a air fryer reduz até 60% do uso de óleo em receitas como essa, proporcionando uma alternativa mais leve sem prejudicar a textura crocante da carne por fora e o queijo derretido por dentro.

A disseminação da receita nas redes sociais e o foco em refeições práticas colocam a almôndega recheada com queijo como um exemplo de inovação culinária adaptada à rotina, aliando rendimento, sabor e facilidade.