Essa receita de bolo de milho medido na lata é tão fácil que até quem nunca cozinha acerta de primeira

Bolo de milho simples medido na lata é uma das receitas caseiras mais presentes em cafés da manhã e da tarde em diversas regiões do Brasil. A praticidade do preparo, com tudo batido no liquidificador, costuma atrair quem tem pouco tempo na cozinha, mas não quer abrir mão de um bolo macio e úmido, e a medida em lata facilita a vida de quem não utiliza balança ou xícaras padronizadas no dia a dia.

Por que o bolo de milho simples medido na lata faz tanto sucesso

O uso da lata como medidor torna o bolo de milho simples uma receita acessível e fácil de reproduzir, mesmo por iniciantes. A maioria dos lares que utiliza milho em conserva já tem o item necessário para medir açúcar, leite, óleo e farinha de milho flocada, o que ajuda a manter um resultado mais constante.

Outro ponto importante é ser um bolo “tudo batido”, dispensando etapas complexas. A textura final, geralmente fofa por dentro e levemente dourada por fora, pode ser ajustada pelo tempo de forno, o que reforça a praticidade e a popularidade dessa receita caseira. Em algumas versões regionais, acrescenta-se coco ralado ou queijo meia cura para deixar o sabor ainda mais marcante, sem perder a simplicidade do preparo.

Como preparar um bolo de milho simples medido na lata passo a passo

O preparo segue uma ordem simples, começando pela separação e medição de todos os ingredientes. Em geral, utiliza-se milho em conserva escorrido, ovos, açúcar, óleo, leite integral, farinha de milho flocada, sal e fermento em pó, todos medidos com a mesma lata para manter o equilíbrio da massa.

De forma organizada, o processo pode ser descrito em etapas claras, que facilitam a execução mesmo para quem está começando a cozinhar:

1. Escorrer o milho em conserva e reservar a lata para servir de medida.
2. Medir o açúcar, o óleo, o leite e a farinha de milho flocada usando a mesma lata.
3. Colocar no liquidificador o milho escorrido, os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e uma pitada de sal.
4. Bater bem até obter um creme homogêneo, sem pedaços grandes de milho.
5. Adicionar a farinha de milho flocada e bater rapidamente, apenas para incorporar.
6. Desligar o liquidificador, juntar o fermento em pó e misturar delicadamente com uma colher.
7. Transferir a massa para uma forma untada e enfarinhada.
8. Levar ao forno preaquecido a cerca de 180 °C, assando até dourar e o teste do palito indicar que a massa está assada no centro.

O tempo médio costuma ficar entre 35 e 45 minutos, mas pode variar de acordo com cada forno. O ideal é observar a cor da superfície e usar o palito como referência para evitar que o bolo fique cru por dentro ou seco demais. Quem prefere um sabor mais intenso pode substituir parte do leite por leite de coco ou usar milho fresco batido, ajustando os líquidos para manter a massa equilibrada.

@maisreceitas Um simples bolo de milho 🤌🏻 Ingredientes 1 lata de milho sem o líquido 3 ovos 1 lata de açúcar 1/2 lata de óleo 1 lata de farinha de milho flocada 1 lata de leite integral 1 pitada de sal 1 colher de sopa de fermento em pó #receitasimples #bolodemilho ♬ som original – Delismar Cardoso

Quais cuidados deixam o bolo de milho simples mais fofinho e úmido

Alguns cuidados ajudam a manter o bolo de milho simples medido na lata com boa textura. Um deles é não bater o fermento no liquidificador, para preservar o ar incorporado e favorecer o crescimento adequado dentro do forno, misturando-o à mão com movimentos suaves.

Outro ponto importante é a proporção entre líquidos e secos, já que a farinha de milho flocada absorve bastante umidade. Para ajustar a textura e o ponto final do bolo de acordo com a preferência, é possível seguir orientações práticas durante o forno e na hora de servir:

• Para bolo mais úmido: manter o tempo mínimo de forno e retirar o bolo assim que o palito sair limpo.
• Para bolo mais firme: deixar alguns minutos a mais, acompanhando de perto para não ressecar.
• Para servir: combinar o bolo de milho simples com café passado na hora, chás variados ou leite quente.

Por ser uma receita com poucos ingredientes e preparo direto no liquidificador, o bolo de milho simples medido na lata permanece como alternativa prática para o dia a dia. Ele atende tanto quem busca um lanche rápido quanto quem deseja um bolo de textura macia e sabor de milho bem marcado, sem necessidade de técnicas complexas de confeitaria. Em eventos familiares, pode ser servido em pedaços pequenos, acompanhado de manteiga ou requeijão, valorizando ainda mais o clima de aconchego típico das receitas de infância.