Essa receita de pudim com requeijão vai te viciar

O pudim divino é uma sobremesa que combina simplicidade e sabor, ideal para quem deseja impressionar sem complicações. Utilizando ingredientes como chocolate branco e requeijão cremoso, esta receita é perfeita para qualquer ocasião. Aprenda a preparar esta delícia e surpreenda seus convidados com um toque especial.

O preparo do pudim começa com o derretimento do chocolate branco junto com a manteiga. Após isso, os ingredientes são batidos no liquidificador e a mistura é levada ao banho-maria. O resultado é um pudim cremoso e saboroso, que precisa apenas de algumas horas na geladeira antes de ser servido.

Quais são os ingredientes necessários para o pudim divino?

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ¾ xícara (chá) de manteiga
• 5 ovos
• 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
• 270 g de chocolate branco picado

Como preparar o pudim divino?

O preparo do pudim divino é simples e rápido. Primeiramente, derreta o chocolate branco picado junto com a manteiga em banho-maria, apenas até que esteja parcialmente derretido. Em seguida, transfira a mistura para o liquidificador, adicione o requeijão e bata por cerca de 2 minutos até obter uma consistência homogênea.

Então adicione os ovos e o açúcar à mistura no liquidificador e bata novamente por mais 2 minutos. Porém despeje a massa em uma forma de 20 cm de diâmetro, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Assim cubra com papel-alumínio e leve ao banho-maria, em fogo baixo, por cerca de 1 hora, mantendo o nível da água adequado.

Qual é o tempo ideal de resfriamento?

Após retirar o pudim do fogo, é importante deixá-lo esfriar completamente antes de levá-lo à geladeira. Porém o tempo de resfriamento ideal é de pelo menos 6 horas, garantindo que o pudim adquira a textura desejada. Então após esse período, desenforme e sirva gelado para aproveitar todo o sabor desta sobremesa especial.