Frango crocante sem óleo que derrete na boca

Para um frango crocante sem fritura, escolha cortes como sobrecoxa ou peito com pele. Tempere bem com sal, pimenta, alho, páprica e ervas a gosto.

Pré-aqueça o forno a 200°C e utilize uma assadeira forrada com papel manteiga ou grelha para permitir que o ar circule e o frango fique dourado.

Quais ingredientes são necessários para temperar o frango?

• 1 kg de frango: cortes com pele ajudam a ficar mais crocante.
• 2 colheres de sopa de azeite: opcional para pincelar levemente.
• 1 colher de chá de sal e pimenta a gosto: base do tempero.
• 1 colher de chá de páprica e alho em pó: intensifica o sabor.
• Ervas frescas ou secas: alecrim, tomilho ou orégano para aroma.

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Como assar o frango para ficar crocante?

Distribua os pedaços de frango na assadeira sem encostar. Asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 35 a 45 minutos, virando na metade do tempo.

A pele deve ficar dourada e crocante, enquanto o interior permanece suculento. Evite cobrir com papel alumínio para não perder a crocância.

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Quais variações rápidas podem ser feitas?

• Com limão e ervas: adicione raspas de limão e tomilho fresco ao tempero.
• Com pimenta e mel: mistura picante e doce que carameliza levemente a pele.
• Com especiarias indianas: curry, cominho e açafrão para sabor intenso.

Essas opções permitem variar o sabor sem aumentar o tempo de preparo e sem fritura.

Por que o frango assado sem óleo é uma boa opção?

O frango crocante no forno é saudável e nutritivo, evitando gorduras da fritura. Mantém suculência e sabor, é rápido de preparar e ideal para refeições práticas no dia a dia.

Além disso, permite criar diferentes combinações de temperos, agradando a toda família sem comprometer a saúde.