Minha mãe fez essa lasanha de frango com molho branco no almoço e agora eu quero comer todo dia

Uma das delícias mais apreciadas ao redor do mundo, a lasanha de frango com molho branco combina a suavidade do frango com a cremosidade do molho, criando uma experiência gastronômica verdadeiramente única. Esta receita, que junta camadas de sabor, é perfeita para um jantar aconchegante em família ou uma refeição especial para surpreender os convidados.

Neste artigo, será detalhado o preparo dessa iguaria, abrangendo desde os ingredientes necessários até o passo a passo do processo de montagem e cozimento. As dicas para obtenção de um resultado perfeito também serão abordadas, garantindo que cada fatia seja saborosa e irresistível.

Quais são os ingredientes necessários para a lasanha de frango?

Para preparar uma lasanha de frango com molho branco, são necessários alguns ingredientes básicos, mas que juntos formam um prato espetacular:

• Massa de lasanha: Utilize a massa de sua preferência, seja ela caseira ou comprada pronta.
• Peito de frango: Cerca de 500g, desfiado, é necessário para o recheio.
• Molho branco: Leite, farinha de trigo, manteiga e noz-moscada formam a base deste molho.
• Tomate: Para dar um toque de acidez, invista em tomates frescos ou pelados.
• Cebola e alho: Essenciais para temperar e dar sabor ao frango.
• Queijo parmesão e mussarela: Utilizados para gratinar e trazer cremosidade.
• Temperos a gosto: Sal, pimenta-do-reino e ervas como manjericão e orégano acrescentarão notas de sabor.

Como preparar o molho branco?

O molho branco é uma das partes mais importantes desta receita, oferecendo cremosidade e equilíbrio ao prato. Para prepará-lo, siga os passos abaixo:

1. Em uma panela, derreta duas colheres de manteiga e adicione duas colheres de farinha de trigo, mexendo sempre até que a farinha absorva toda a manteiga e cozinhe levemente.
2. Aos poucos, adicione 500ml de leite, sem parar de mexer, até que o molho obtenha uma textura lisa e homogênea.
3. Tempere com sal, pimenta-do-reino e uma pitada de noz-moscada ralada na hora para um toque especial.
4. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente, e reserve.

Como montar a lasanha de frango com molho branco?

A montagem da lasanha é uma etapa em que se deve ter atenção, garantindo que cada camada esteja bem equilibrada. Siga este guia para montar a sua lasanha de forma correta:

1. No fundo de uma assadeira, coloque uma fina camada do molho branco para evitar que a massa grude.
2. Alterne camadas de massa de lasanha, frango desfiado e temperado, molho branco e tomate, repetindo até que todos os ingredientes tenham sido utilizados.
3. Numa última camada, adicione o restante do molho branco, cobrindo generosamente com queijo mussarela e parmesão.

Qual o tempo de cozimento ideal?

O tempo no forno é crucial para garantir que as camadas estejam bem cozidas e os queijos gratinados. Aqui está quanto tempo e a que temperatura assar sua lasanha:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Coloque a lasanha montada no forno e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o topo esteja dourado e borbulhante.
3. Após assar, deixe a lasanha descansar por 10 minutos antes de servir, facilitando na hora de cortar as porções.

Com essa receita, é possível desfrutar de uma lasanha de frango com molho branco que não só traz conforto, mas também uma explosão de sabores em cada garfada. Adaptando os temperos e experimentando variações, cada experiência se torna única, tornando este prato um clássico que sempre surpreende. Ideal para compartilha momentos à mesa com aqueles que se ama.