Misture leite condensado, leite e chocolate e faça um ovo de Páscoa na travessa super cremoso e geladinho

O ovo de Páscoa na travessa é uma daquelas sobremesas que chamam atenção pelo visual e conquistam pela cremosidade. Com camadas de creme claro, creme de chocolate e uma cobertura generosa por cima, ele entrega uma combinação intensa, geladinha e perfeita para servir em datas especiais.

O que faz o ovo de Páscoa na travessa ficar tão cremoso?

A cremosidade dessa receita começa no creme-base preparado com leite condensado, leite, gemas e amido de milho. Quando ele engrossa no ponto certo, forma uma base lisa e encorpada, ideal para sustentar as camadas da sobremesa sem ficar pesada demais.

Outro ponto importante é a divisão do creme em duas partes. Uma permanece clara, com baunilha e creme de leite, enquanto a outra recebe chocolate meio amargo, criando contraste de sabor e uma textura ainda mais rica em cada colherada.

Quais ingredientes entram nessa sobremesa de Páscoa?

Essa receita reúne ingredientes clássicos de sobremesa de travessa, com bastante chocolate e uma finalização que deixa tudo mais bonito e especial. A castanha de caju ainda entra para trazer textura e dar um toque diferente ao resultado final.

A seguir, confira os ingredientes necessários para preparar o ovo de Páscoa na travessa:

Dica: peneirar bem as gemas antes do preparo ajuda a deixar o creme mais liso e com sabor mais delicado.

Como preparar o creme base passo a passo?

O creme base é a parte mais importante da receita, porque dele saem as duas camadas principais da sobremesa. O ideal é mexer sem parar no fogo para garantir uma textura uniforme e sem grumos.

A seguir, veja o passo a passo para preparar essa base:

1. Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e a maizena.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar.
3. Cozinhe até o creme engrossar e ficar liso.
4. Desligue o fogo e acrescente a baunilha.
5. Junte o creme de leite e misture bem.
6. Reserve cerca de um terço desse creme em separado.
7. Nos dois terços restantes, acrescente o chocolate meio amargo picado.
8. Mexa até o chocolate derreter completamente.

Como montar as camadas da travessa do jeito certo?

A montagem dessa sobremesa é simples, mas faz toda a diferença no visual e no equilíbrio de sabores. Alternar as partes claras e escuras ajuda a criar um efeito bonito e deixa cada colherada mais interessante.

A seguir, veja como montar o ovo de Páscoa na travessa:

1. Espalhe uma camada de creme de chocolate no fundo do refratário.
2. Cubra com o creme branco reservado.
3. Finalize com mais uma camada de creme de chocolate.
4. Salpique a castanha de caju picada por cima.

Com mais de 7,8 mil visualizações, a Tata Pereira ensina em seu vídeo como preparar cada etapa dessa receita:

Como finalizar e gelar para ficar ainda melhor?

Depois das camadas prontas, basta derreter o chocolate ao leite e espalhar sobre a travessa com cuidado, formando a cobertura final. Essa última etapa ajuda a deixar a sobremesa mais bonita, mais intensa e com cara de receita especial de Páscoa.

Leve à geladeira até ficar bem gelada antes de servir. Quanto mais tempo ela descansar, mais firme e saborosa tende a ficar, resultando em uma sobremesa cremosa, equilibrada e perfeita para impressionar à mesa.