Misture presunto, muçarela e requeijão e prepare pão francês recheado gratinado em poucos minutos

Sabe aquele lanche que parece de padaria, mas você monta em minutos em casa? Esse pão francês recheado é exatamente isso. Ele combina presunto, muçarela, tomate sem semente e requeijão cremoso, tudo temperado com azeite, orégano e pimenta. O segredo é misturar bem o recheio e assar só até o queijo derreter e começar a gratinar.

Por que tirar as sementes do tomate evita recheio aguado?

Tomate solta bastante água, e as sementes são a parte mais “molhada”. Quando você tira, o recheio fica mais firme, não encharca o pão e o queijo derrete melhor, sem virar uma mistura líquida.

Além disso, o requeijão já traz cremosidade. Então o tomate entra para dar frescor e sabor, mas sem roubar a textura do recheio.

Quais ingredientes você precisa para rechear 6 pães?

A receita rende bem e dá para adaptar ao seu gosto, principalmente na pimenta e na cebolinha. O importante é manter o equilíbrio entre queijo, presunto e requeijão para ficar cremoso e puxentinho.

A seguir, confira os ingredientes:

Se quiser um sabor mais marcante, use muçarela ralada grossa. Ela derrete bem e dá mais “puxado” no recheio.

Como preparar o recheio para ficar bem cremoso?

Aqui não tem mistério, mas vale misturar com calma para o requeijão envolver tudo e o tempero ficar bem distribuído. Assim, cada pão sai com o mesmo sabor e textura.

A seguir, o preparo do recheio:

1. Em uma tigela, misture presunto, muçarela, tomate, azeite, orégano, requeijão, cebolinha e pimenta-do-reino.
2. Mexa até virar um recheio bem uniforme e cremoso.

Se você achar que ficou “muito pesado”, aumente um pouquinho o tomate picado, sempre sem semente, para equilibrar.

Como rechear os pães sem o recheio escapar?

O ideal é abrir o pão como um bolso, sem separar totalmente as partes. Assim ele segura melhor o recheio e fica mais fácil de manusear no forno ou na airfryer.

A seguir, a montagem:

1. Faça um corte no pão e abra para formar uma cavidade.
2. Recheie com uma porção generosa, sem ultrapassar demais a borda.
3. Acomode os pães em assadeira ou no cesto da airfryer.

Se o pão estiver muito fresquinho, ele pode amassar ao abrir. Nesse caso, um corte mais superficial ajuda a manter a estrutura.

Com mais de 662 mil curtidas, o vídeo do Igor Rocha (@igorochareceitas) mostra todo o preparo dsse lanche:

@igorochareceitas LANCHE FÁCIL NO PÃO FRANCÊS 🔥 . Já chega salvando porque essa receita merece! É MUITO fácil e gostosa 🤤🤤🤤🤤 . Receita: 6 pães franceses + 200 gramas de presunto picado + 200 gramas de queijo muçarela picado ou ralado + 1 tomate grande picado sem semente + 2 colheres de sopa de azeite + 1 colher de chá de orégano + 200 gramas de requeijão cremoso + cebolinha picada à gostos + pimenta do reino, misture isso tudo muito bem e recheie o pão! Leve pro forno ou AIRFRYER ( na airfryer deixei por 5 minutos à 180 graus) se for no forno precisa de mais tempo talvez até gratinar! . Fica INCRÍVEL! Apenas façam ♥️ . #lanche #cozinha #receitas #comida #confeitaria #salgado ♬ som original – Igor Rocha

Como assar na airfryer e no forno para gratinar?

Na airfryer, o preparo é bem rápido porque o ar quente doura e derrete o queijo em poucos minutos. No forno, funciona igual, só que leva um pouco mais de tempo para gratinar bem.

A seguir, os tempos que costumam funcionar:

• Airfryer: 5 minutos a 180 °C, sem sobrepor, até derreter e dourar levemente
• Forno: temperatura média a alta, até gratinar, observando para não ressecar o pão

Se você gosta de mais crocante, deixe mais 1 ou 2 minutos, mas acompanhe de perto para não escurecer demais.

Como servir para ficar melhor ainda?

Esse pão recheado fica perfeito servido na hora, quando o queijo está bem derretido e o recheio ainda está cremoso. Para acompanhar, um café, suco ou até uma salada simples já transformam em refeição completa.

Se sobrar, reaqueça na airfryer por poucos minutos para recuperar a crocância do pão e voltar o queijo ao ponto puxentinho.