O bacon mais famoso do TikTok tem nome de luxo e sabor viciante

O bacon caramelizado, conhecido popularmente como million dollar bacon, conquistou espaço em cafés da manhã e brunches ao redor do mundo. De fato, essa receita une o sabor marcante do bacon com uma camada doce e levemente picante, resultando em uma combinação de texturas crocantes e macias. O preparo é simples; no entanto, o resultado surpreende pelo contraste de sabores e pela apresentação sofisticada.

Para quem busca inovar nas receitas com bacon, essa versão representa uma alternativa interessante. O toque de açúcar mascavo, pimenta-do-reino, pimenta calabresa e xarope de bordo cria uma crosta caramelizada que destaca ainda mais o sabor do ingrediente principal. Portanto, o prato pode ser servido como entrada, acompanhamento ou até mesmo como petisco em reuniões informais, agradando a diferentes paladares.

Quais ingredientes são necessários para o million dollar bacon?

O preparo do million dollar bacon exige poucos itens, facilmente encontrados em supermercados. Além disso, a escolha do bacon é fundamental: recomenda-se utilizar fatias grossas para garantir o equilíbrio entre crocância e maciez. Os temperos são responsáveis, por sua vez, por dar o toque especial à receita.

• 1 kg de bacon em fatias grossas
• 1/3 de xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de pimenta calabresa
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
• 1/8 de colher de chá de pimenta caiena (opcional)
• 1/4 de xícara de xarope de bordo puro

Esses ingredientes garantem o sabor agridoce e levemente picante, característico do million dollar bacon. Além disso, a pimenta caiena pode ser ajustada conforme a preferência por pratos mais ou menos apimentados. Dessa forma, a personalização da receita se torna simples e a experiência, ainda mais incrível.

Como preparar o million dollar bacon passo a passo?

O modo de preparo dessa receita é prático e não exige habilidades avançadas na cozinha. Seguindo alguns passos simples, é possível obter um resultado digno de restaurantes especializados em brunch. Assim, você eleva o nível do seu café da manhã sem grandes dificuldades.

1. Pré-aqueça o forno a 175°C e posicione a grade no centro.
2. Forre uma assadeira grande com papel alumínio e coloque uma grade sobre ela.
3. Disponha as fatias de bacon em uma única camada sobre a grade.
4. Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, a pimenta calabresa, a pimenta-do-reino e a pimenta caiena, se desejar.
5. Espalhe a mistura de açúcar e especiarias sobre as fatias de bacon, pressionando levemente para aderir.
6. Regue o bacon com o xarope de bordo, distribuindo de maneira uniforme.
7. Leve ao forno e asse por 40 a 50 minutos, até que o bacon esteja caramelizado e com as bordas crocantes.
8. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

O tempo de forno pode variar conforme a espessura do bacon e a preferência pelo ponto de cozimento. Além disso, é importante observar o aspecto caramelizado e a textura desejada, garantindo sempre o melhor resultado possível.

Quais são as dicas para servir e armazenar o bacon caramelizado?

Esse prato pode ser servido quente ou em temperatura ambiente, sendo uma opção versátil para diferentes ocasiões. Caso deseje preparar com antecedência, é possível armazenar as fatias em recipiente hermético na geladeira por até três dias. Para recuperar a crocância, basta aquecer rapidamente no forno antes de servir. Portanto, a praticidade dessa receita é um grande diferencial.

• Sirva como acompanhamento de ovos mexidos, panquecas ou waffles.
• Utilize como ingrediente em sanduíches ou hambúrgueres gourmet.
• Ofereça como petisco em tábuas de frios ou entradas.

Além disso, o bacon caramelizado pode ser adaptado conforme o gosto pessoal, variando as especiarias ou acrescentando outros ingredientes, como sementes de gergelim ou pimenta-do-reino rosa. Ao explorar essas possibilidades, você surpreende seus convidados de maneiras criativas e deliciosas.

O million dollar bacon é uma opção saudável?

Embora seja uma receita apreciada por seu sabor marcante, o million dollar bacon é considerado um prato indulgente, com alto teor de gordura e açúcar. Cada porção apresenta cerca de 322 calorias, além de quantidades significativas de sódio e proteínas. Pessoas que seguem dietas restritivas devem consumir com moderação e consultar um profissional de saúde em caso de dúvidas.

Contudo, o consumo ocasional, aliado a uma alimentação equilibrada, permite apreciar essa iguaria sem comprometer a saúde. Para quem busca alternativas, é possível utilizar bacon de peru ou reduzir a quantidade de açúcar na receita. Ademais, incluir versões com menos sódio contribui para tornar a receita mais leve.

Essa receita segue como uma tendência em cafés e restaurantes em 2025, sendo, portanto, uma escolha popular para quem deseja surpreender no café da manhã ou em encontros especiais. Com poucos ingredientes e preparo simples, essa receita transforma o bacon tradicional em uma experiência gastronômica diferenciada, ideal para inovar na cozinha.