O hambúrguer caseiro que deixa qualquer lanchonete no chinelo

Fazer hambúrguer artesanal em casa garante sabor e qualidade superiores. Você escolhe carnes frescas, temperos naturais e pães de primeira, criando um lanche único. Além de sair mais barato que em lanchonetes, o resultado é um hambúrguer suculento e feito sob medida para o seu paladar.

Quais ingredientes garantem um hambúrguer caseiro perfeito?

Para 4 hambúrgueres:

• 600 g de carne moída (patinho ou acém com 20% de gordura)
• 4 pães de hambúrguer (brioche ou australiano)
• 4 fatias de queijo cheddar ou mussarela
• 1 tomate em rodelas finas
• 4 folhas de alface americana
• 1 cebola média em rodelas
• 2 colheres de sopa de maionese
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Como preparar o hambúrguer artesanal passo a passo?

• Tempere a carne com sal e pimenta apenas na hora de moldar.
• Divida em 4 porções de 150 g e molde os discos sem compactar demais.
• Aqueça frigideira ou grelha, unte com manteiga e sele os hambúrgueres por 3 a 4 minutos de cada lado.
• Coloque o queijo sobre a carne no último minuto para derreter.
• Torre levemente os pães para dar crocância.
  Assim, você garante um hambúrguer suculento, com textura perfeita e sabor marcante.

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Quais acompanhamentos elevam o hambúrguer caseiro?

• Batatas rústicas assadas: 500 g de batata cortada em gomos, temperada com azeite, sal e alecrim.
• Anéis de cebola crocantes: 1 cebola grande empanada e frita.
• Molho barbecue: 3 colheres de sopa para complementar o sabor.
• Bacon crocante: 100 g frito até ficar sequinho.
  Esses extras transformam seu lanche em uma refeição completa e digna de lanchonete gourmet.

Como deixar o hambúrguer caseiro melhor que o da lanchonete?

O segredo está no frescor dos ingredientes e no capricho da montagem. Carne suculenta, pão macio e queijo bem derretido fazem toda a diferença. A liberdade de criar combinações, como adicionar cebola caramelizada ou guacamole, coloca o hambúrguer caseiro em um nível acima dos vendidos em redes famosas.