Poucos conhecem o bolo de chocolate fofinho da vovó sem farinha

O bolo de chocolate fofinho da vovó sem farinha conquista pelo sabor e textura irresistíveis. A receita utiliza ingredientes simples, mas combinações certas que garantem leveza e maciez.

A ausência de farinha tradicional não compromete o resultado; ao contrário, o bolo fica úmido, aerado e perfeito para acompanhar café ou chá.

Quais ingredientes são necessários?

• 3 ovos grandes
• 1 xícara de chocolate em pó ou cacau
• 1 xícara de açúcar
• 50 g de manteiga derretida ou óleo
• 1 colher de chá de fermento em pó

Esses ingredientes básicos permitem preparar um bolo saboroso sem adição de farinha, mantendo a textura fofinha característica das receitas da vovó.

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Como preparar o bolo de chocolate sem farinha?

1. Pré-aqueça o forno a 180 ºC e unte a forma com manteiga e chocolate em pó.
2. Separe as claras das gemas e bata as claras em neve até ficarem firmes.
3. Misture as gemas com o açúcar e a manteiga derretida até obter um creme homogêneo.
4. Adicione o chocolate em pó e misture bem.
5. Incorpore delicadamente as claras em neve à massa, preservando a leveza.
6. Acrescente o fermento e misture suavemente.
7. Despeje a massa na forma e asse por 25 a 30 minutos, verificando com um palito.

Seguindo esses passos, o bolo sai do forno macio, úmido e com textura aerada.

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Quais dicas garantem um bolo ainda mais fofinho?

• Não bater demais a massa: para não perder o ar das claras em neve.
• Assar em forno médio: calor excessivo pode ressecar o bolo.
• Usar chocolate de qualidade: intensifica o sabor e a cor.
• Deixar esfriar levemente antes de desenformar: evita que quebre ou desmanche.

Esses cuidados simples fazem toda a diferença no resultado final.

Por que esse bolo de chocolate é tão especial?

O bolo de chocolate da vovó sem farinha é uma receita prática, econômica e deliciosa. Ele combina tradição e sabor caseiro, sem complicações, sendo ideal para lanches, sobremesas ou reuniões em família.

A textura fofinha e o aroma de chocolate tornam essa receita inesquecível, conquistando paladares de todas as idades e provando que é possível ter um bolo incrível sem usar farinha.