Quanto custa fazer salpicão de frango para a ceia de Natal

Salpicão de frango é aquele prato que quase sempre aparece na mesa de Natal. Rende bem, combina com arroz, farofa, carne assada e ainda agrada quem gosta de comida cremosa e geladinha. Mas, na hora de montar a ceia, muita gente fica em dúvida: afinal, quanto custa fazer um salpicão de frango caprichado para a família toda?

Ingredientes do salpicão de frango e custo médio

Para uma travessa média, que serve cerca de 6 a 8 pessoas, a base do salpicão de frango costuma incluir frango desfiado, legumes, milho, ervilha, maionese, creme de leite e batata palha. Itens como uva passa, presunto e castanhas entram como extras, para deixar o prato mais natalino.

No total, um salpicão natalino simples, sem muitos extras, costuma ficar em torno de R$ 35 a R$ 45. Já uma versão mais completa, com presunto, uva passa e bastante batata palha, tende a ficar entre R$ 45 e R$ 70, dependendo das marcas e das quantidades usadas.

Quanto custa o salpicão de frango por pessoa na ceia de Natal?

Como o salpicão rende bem e é servido como acompanhamento, a mesma travessa pode alimentar de 6 a 8 pessoas com tranquilidade. Considerando um gasto de R$ 40, o custo por pessoa fica em torno de R$ 5 a R$ 6.

Se você decidir fazer uma versão mais caprichada, gastando perto de R$ 60, o valor por pessoa sobe para algo em torno de R$ 7 a R$ 10. Para um prato que rende bastante, combina com várias carnes e ainda enfeita a mesa, é um custo considerado baixo a médio dentro da ceia de Natal.

Como ajustar o salpicão de Natal ao seu orçamento?

Quem precisa economizar pode adaptar os ingredientes sem perder o sabor. Dá para trocar o presunto por mais frango desfiado, usar só milho ou só ervilha em vez dos dois e reduzir a quantidade de uva passa e castanhas, que costumam pesar mais no bolso.

Outra dica é comprar batata palha em pacotes maiores, que rendem mais e, muitas vezes, saem mais em conta por quilo. Assim, você mantém um salpicão gostoso e bem cremoso, sem estourar o orçamento da ceia.

O Kauê Santos mostra, em seu canal do Tiktok, a fazer um salpicão de frango maravilhoso para a ceia de natal:

@kauessant_ Salpicão de Frango 🍗 🧀 Ingredientes: 600g de frango desfiado 1 cenoura ralada 250g de presunto 1/2 cebola 1 tomate 1/2 lata de milho (mesma quantidade de ervilha) Salsinha a gosto Uva passa a gosto 250g de bacon (gramas antes de fritar) Creme: 1 requeijão 400g de maionese 1 creme de leite 1/2 pacote de queijo parmesão Batata palha para finalizar Gostou? Já salva para não perder a receita 🍽️ . #receitas #Natal #salpicaodefrango #receitasnatalinas ♬ All I Want For Christmas Is You – Mariah Carey

Quando vale a pena investir um pouco mais no salpicão?

Se a ideia é montar uma mesa mais sofisticada, vale pensar em pequenos extras que fazem diferença no visual e no sabor. Cubinhos de queijo prato ou muçarela, frango bem temperado com ervas na hora de cozinhar, castanha de caju ou nozes picadas por cima e maionese de melhor qualidade misturada com creme de leite deixam o salpicão com cara de prato especial.

Esses detalhes aumentam um pouco o custo final, mas transformam um acompanhamento simples em destaque da ceia.