Quanto custa fazer um pudim tão gostoso quanto o da padaria?

O pudim tradicional de leite condensado segue sendo uma sobremesa acessível e querida pelos brasileiros. Mesmo com a alta nos preços dos alimentos, ainda é possível preparar essa delícia com um orçamento relativamente baixo, principalmente quando comparado ao valor cobrado em padarias e confeitarias.

Vale a pena fazer pudim em casa?

Fazer pudim em casa, mesmo com a inflação, continua compensando bastante. O custo dos ingredientes é significativamente menor do que adquirir o doce já pronto, além de permitir controle sobre frescor e qualidade.

O custo de um pudim caseiro pode variar de 30% a 70% menos do que um pudim comprado. Um pudim grande em padarias custa entre R$28 e R$45, enquanto o caseiro tende a ser bem mais econômico.

Quais são os principais passos para fazer um pudim perfeito?

O sucesso do pudim caseiro está na execução de passos básicos e no capricho com a textura. A receita clássica utiliza poucos ingredientes, garantindo praticidade e ótimo resultado.

• Derreta 1 xícara de açúcar para formar um caramelo dourado e espalhe pela forma.
• Bata 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite e 3 ovos no liquidificador por 1 minuto.
• Asse em banho-maria a 180°C por 1h a 1h20 com a forma coberta por alumínio.
• Resfrie por 3 horas na geladeira antes de desenformar para obter um pudim lisinho e brilhante.

A Letícia Veloso fez um vídeo de como fazer um pudim sem furinhos maravilhoso:

@leticiavelososs Quem aí também prefere pudim lisinho sem furinhos 🙋🏻‍♀️? Essa receita fica perfeita! Siga as dicas que não tem como dar errado. Ingredientes: CALDA: 1 Xícara de açúcar 1/2 Xícara de água quente PUDIM: 3 Ovos 1 Caixinha de leite condensado 1 Caixinha de leite( use a mesma medida da caixa do leite condensado) *No vídeo dobrei a receita para completar minha forma. No meu forno ficou assando por 1h30min. Esperei esfriar e coloquei pra gelar por no mínimo 4 horas antes de desenformar. A forma que usei tem 21cm de diâmetro por 8cm de profundidade . Algumas dicas e observações: 🤎Não fica com gosto nem cheiro de ovo. A dica é bater bastante no liquidificador que dá super certo. 🤎Muitas pessoas fazem o pudim na boca do fogão, inclusive eu também já fiz e até ensinei no canal, fica bom mas, para mim (minha opinião)no forno fica melhor e mais cremoso. 🤎Para aproveitar o forno você pode assar 2 pudins de uma vez, caso queira. Já salva essa receita pra fazer para a família e marca um amigo nos comentários ⤵️ #pudimdeleitecondensado #pudimsemfurinhos #pudim ♬ Hey Lover – The Daughters Of Eve

Quais estratégias ajudam a economizar ainda mais ao preparar pudim?

Existem maneiras práticas de reduzir ainda mais os custos do pudim caseiro. A escolha cuidadosa dos ingredientes e algumas táticas simples no preparo fazem diferença no orçamento doméstico.

• Escolha marcas de supermercado, que costumam ser mais econômicas.
• Compre ovos em dúzia para um melhor custo-benefício.
• Prefira açúcar cristal, que geralmente é mais barato que o refinado.
• Desligue o forno elétrico 5 minutos antes do tempo para aproveitar o calor residual.

Em resumo, o pudim caseiro segue sendo uma alternativa prática, econômica e saborosa para quem deseja agradar a família sem estourar o orçamento mensal, mesmo em 2025. Com algumas estratégias, além de economizar, é possível garantir frescor, qualidade e personalização na sobremesa.