Receitas
Quanto custa fazer uma sobremesa de travessa natalina gigante e deliciosa
A sobremesa mais barata e querida do Natal
As sobremesas de travessa viraram tradição nas ceias de Natal brasileiras. Elas rendem muito, agradam todo mundo e têm aquele clima festivo irresistível.
Mas afinal, quanto custa preparar uma travessa bem caprichada, daquelas que servem a família inteira? O valor depende dos ingredientes e do tipo de montagem, mas é possível calcular exatamente quanto você vai gastar.
Quanto custam os ingredientes principais da travessa natalina?
A base considerada aqui é uma travessa grande para 10 a 12 pessoas, com creme branco, camada de chocolate, frutas ou castanhas e cobertura cremosa. Os valores usam média da região Sudeste em 2025.
| Ingrediente | Quantidade | Preço Médio | Custo Estimado |
|---|---|---|---|
| Leite condensado | 1 lata | R$ 4,80 a R$ 6,50 | R$ 5,50 |
| Creme de leite | 2 caixas | R$ 3,80 a R$ 5,20 | R$ 8,00 |
| Chocolate ao leite ou meio amargo | 200 g | R$ 8,00 a R$ 12,00 | R$ 10,00 |
| Leite | 300 ml | R$ 4,50 (1 litro) | R$ 1,35 |
| Amido de milho | 2 colheres | R$ 4,00 (200 g) | R$ 0,30 |
| Bolacha maisena ou panetone | 150 g | R$ 3,50 ou R$ 7,00 | R$ 4,00 |
| Frutas secas | 80 g | R$ 10,00 (200 g) | R$ 4,00 |
| Nozes ou castanhas (opcional) | 50 g | R$ 40,00 (200 g) | R$ 10,00 |
| Chantilly pronto (opcional) | 1 caixa | R$ 10,00 a R$ 14,00 | R$ 12,00 |
| Manteiga | 1 colher | R$ 12,00 (200 g) | R$ 0,60 |
No total, uma travessa grande fica entre R$ 45,75 e R$ 55,75, dependendo do uso de castanhas e chantilly.
Quanto custa cada versão da sobremesa de travessa?
O preço final varia conforme o tipo de montagem e dos ingredientes extras. As versões a seguir mostram os custos mais comuns para ceias pequenas e grandes.
| Versão | Principais Ingredientes | Custo Estimado |
|---|---|---|
| Econômica | Creme simples, chocolate e bolacha | R$ 28 a R$ 35 |
| Média | Frutas secas, creme duplo e chocolate | R$ 40 a R$ 55 |
| Premium | Nozes, chantilly, chocolate nobre e panetone | R$ 60 a R$ 80 |
A versão intermediária é a mais preparada nas famílias brasileiras, equilibrando custo e sabor natalino.
Quanto rende uma travessa natalina grande?
Uma travessa bem montada serve muita gente. Por isso, ela é uma das sobremesas mais econômicas para festas em família, já que rende mais do que sobremesas prontas compradas em padarias.
- Serve 10 a 12 pessoas à vontade
- Pode servir até 15 pessoas se houver outras sobremesas na mesa
Isso faz da travessa uma opção perfeita para quem quer fartura e simplicidade ao mesmo tempo.
Por que a sobremesa de travessa é tão econômica no Natal?
Além de ser deliciosa, ela combina ingredientes acessíveis com grande rendimento. A travessa também leva vantagem porque pode ser montada com antecedência e aceita substituições baratas sem perder sabor.
É prática, bonita e totalmente adaptável ao seu orçamento, o que a torna uma das escolhas mais inteligentes da ceia.
O canal ‘Mais Receitas’, no Tiktok, mostra como fazer um bombom de uva na travessa que vai render muitos elogios na ceia da família:
@maisreceitas Último episódio da séria de receitas especial de Natal, bombom de uva na travessa Ingredientes 1 leite condensado 2 creme de leite 1 xícara de leite em pó (xícara de 240ml) 1 colher de sopa de manteiga Usei 1 cartela e meia de uva verde Ganache 250g de chocolate meio amargo 1 creme de leite Usei 50g de chocolate branco para finalizar Modo de preparo: no vídeo #doce #receitadenatal #sobremesafácil #bombomdeuva #natal ♬ Jingle Bell Rock – Bobby Helms
Quanto custa preparar a travessa perfeita para sua ceia?
Em resumo, o custo varia conforme os ingredientes escolhidos, mas continua sendo uma das sobremesas natalinas mais econômicas:
- versão econômica: R$ 30 a R$ 35
- versão média: R$ 40 a R$ 55
- versão premium: R$ 60 a R$ 80
E mesmo na versão mais sofisticada, a travessa ainda custa menos do que comprar sobremesas prontas, que facilmente ultrapassam os R$ 120 nas padarias.
É delicioso, rende muito e surpreende qualquer mesa de Natal.
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