Receita de coxinha sem fritura feita na Airfryer para o dia a dia

Quem resiste a uma coxinha crocante? O problema é que a fritura tradicional deixa a receita mais gordurosa. A boa notícia é que dá para preparar coxinha na Air fryer, com menos óleo e muito sabor. O resultado é surpreendente: casquinha crocante por fora e recheio suculento por dentro.

• Ingredientes necessários
• Como preparar a massa e o recheio
• Passo a passo na Air fryer
• Truques para deixar mais crocante
• Conservação e dicas finais

Com essa adaptação, você mantém a tradição da coxinha sem abrir mão da saúde e da praticidade.

Quais ingredientes são necessários para fazer a coxinha?

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de caldo de frango
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 500 g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 3 colheres (sopa) de requeijão
• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
• 2 ovos batidos
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca

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Como preparar a massa e o recheio da coxinha?

Leve ao fogo o caldo com a manteiga até ferver, depois adicione a farinha de uma vez só, mexendo até soltar da panela. Deixe esfriar e sove levemente.

Para o recheio, refogue a cebola e o alho, adicione o frango, tempere bem e finalize com requeijão para dar cremosidade.

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Qual o passo a passo na Air fryer?

Modele as coxinhas, passe nos ovos batidos e depois na farinha de rosca. Pré-aqueça a Air fryer a 200 °C por 5 minutos.

Distribua as coxinhas no cesto, sem encostar, e asse por cerca de 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo até dourar.

Dica rápida: Pincele um fio de azeite nas coxinhas antes de levar à Air fryer para garantir crocância extra.

Quais truques deixam a coxinha mais crocante?

• Use farinha panko em vez de farinha de rosca.
• Leve as coxinhas empanadas ao freezer por 10 minutos antes de assar.
• Não sobrecarregue a Air fryer, pois o ar precisa circular bem.

Como conservar e servir melhor?

As coxinhas podem ser congeladas já empanadas por até 3 meses, assando direto na Air fryer quando necessário.

Atenção: Se guardar coxinhas já assadas, aqueça por 5 minutos a 180 °C na Air fryer para recuperar a crocância.

Assim, você tem sempre um salgado prático, saudável e irresistível pronto para qualquer ocasião.