Receita de esfirras caseira fácil e deliciosa

Preparar esfirras na air fryer é uma opção prática e rápida. Assim, esse eletrodoméstico proporciona uma textura crocante, semelhante à obtida no forno tradicional. Além disso, reduz o tempo de preparo, facilitando o dia a dia na cozinha.

Então, quem busca uma receita versátil e saborosa encontra na air fryer uma excelente aliada. Porém, é importante seguir as orientações corretas para garantir o melhor resultado.

Quais ingredientes são necessários para a receita?

Antes de começar, é essencial reunir todos os ingredientes. Assim, organizamos a lista em duas partes: a massa e os recheios.

Para a massa:

• 150 gramas de farinha de trigo
• 100 ml de creme de leite
• 5 gramas de fermento biológico
• Sal a gosto
• Fubá para polvilhar

Recheio de carne:

• 200 gramas de carne moída
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• Suco de 1 limão
• Sal, pimenta e cominho a gosto

Recheio de queijo:

• 300 gramas de ricota
• 100 gramas de muçarela ralada
• 6 colheres de sopa de creme de leite
• Sal e cheiro verde a gosto

Assim, com todos os itens separados, o preparo fica muito mais prático.

Como preparar a massa e os recheios?

O preparo é simples e ideal para quem busca praticidade. Então, siga o passo a passo:

1. Misture a farinha, o creme de leite, o fermento e o sal até formar uma massa homogênea.
2. Polvilhe fubá na bancada, abra a massa em círculos e modele as bordas.
3. Fure a massa com um garfo para evitar que infle.

Para o recheio de carne: misture a carne moída, a cebola e o tomate. Tempere com limão, sal, pimenta e cominho. Assim, deixe escorrer em uma peneira.

Para o recheio de queijo: misture a ricota, a muçarela e o creme de leite. Então, tempere com sal e cheiro verde.

Quais são os passos para assar as esfirras na air fryer?

Assar as esfirras na air fryer é simples. Assim, siga estes passos:

• Coloque o recheio escolhido sobre a massa modelada.
• Pré-aqueça a air fryer a 180 °C.
• Disponha as esfihas na cesta, sem sobrepor.
• Programe para 10 minutos.
• Ao final, verifique se estão douradas e crocantes.

Então, se necessário, adicione mais 2 minutos para obter uma textura ainda mais firme.

Quais dicas garantem esfirras perfeitas?

Algumas dicas podem garantir esfirras irresistíveis:

• Use fubá para evitar que grudem na cesta.
• Deixe o recheio de carne escorrer bem, evitando excesso de líquido.
• Não sobrecarregue a air fryer; assim, o ar circulará melhor.
• Ajuste o tempo conforme a potência do aparelho.
• Sirva as esfihas ainda quentes para aproveitar a crocância.

Então, seguindo essas orientações, você terá esfirras deliciosas com facilidade.