Receita do melhor cachorro-quente caseiro da internet

Um cachorro-quente de destaque precisa ter pão macio, salsicha bem preparada e molhos equilibrados. Os complementos devem trazer crocância e sabor sem exagerar.

O segredo é a combinação de ingredientes frescos e uma montagem caprichada. É essa simplicidade bem feita que transformou a receita em sucesso nas redes sociais.

Quais ingredientes e quantidades usar?

Para 4 porções, você vai precisar de:

• 4 pães de cachorro-quente
• 4 salsichas (bovina, frango ou mista)
• 1 lata de milho-verde (200 g)
• 1 lata de ervilha (200 g)
• 2 xícaras de batata palha
• 1 xícara de queijo ralado
• 1 cebola média picada
• 2 tomates maduros picados
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta a gosto
• Maionese, ketchup e mostarda para finalizar

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Como preparar o cachorro-quente perfeito?

1. Cozinhe as salsichas em água fervente por 5 minutos.
2. Refogue cebola e alho no óleo, acrescente o tomate e o extrato, temperando com sal e pimenta.
3. Deixe o molho encorpar por 10 minutos.
4. Abra os pães e espalhe um pouco do molho.
5. Coloque a salsicha, cubra com mais molho, adicione milho, ervilha, batata palha e queijo.
6. Finalize com maionese, ketchup e mostarda a gosto.

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Quais variações de cachorro-quente fazem sucesso na internet?

• Cachorro-quente no pote: montado em camadas.
• Gratinado: finalizado no forno com bastante queijo.
• Prensado: pão tostado na chapa para crocância.
• Estilo americano: apenas mostarda, ketchup e relish.
• Versão gourmet: linguiça artesanal e molhos diferenciados.

Quais dicas deixam a receita ainda melhor?

Prefira pão fresco para manter a maciez. Deixe o molho encorpado, sem excesso de água. Acrescente a batata palha somente ao servir para manter a crocância.

Experimente variar os molhos, como maionese temperada ou barbecue. Para festas, prepare em grande quantidade e sirva em potes ou travessas, facilitando o consumo.