Receitas
Show do Heleno Rotay: Receita de domingo
Saiba como preparar um delicioso purê recheado na frigideiraPurê recheado na frigideira
Ingredientes
1 Quilo de batatas cozidas e amassadas
1 ovo
1 colher (sopa) com manteiga
2 colheres (sopa) com maisena
2 colheres (sopa) com farinha de trigo
Sal e noz-moscada a gosto e
Manteiga para untar
Recheio
2 xícaras (chá) com presunto ralado
2 xícaras (chá) com queijo muçarela ralado
Modo de preparo
Em uma vasilha, misture a batata, ovo, a manteiga, a maisena, a farinha, sal e noz-moscada. Em uma frigideira antiaderente untada faça uma camada com metade do purê de batata, uma com os ingredientes do recheio misturados e outra com o restante do purê. Leve ao fogo baixo por 10 minutos ou até firmar e dourar levemente. Vire sobre um prato e vire novamente sobre a frigideira para dourar do outro lado. Sirva em seguida.
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