1ª edição do festival gastronômico ‘Parrillada Carioca’ movimenta o Rio neste sábado

Grandes amantes de churrasco, os cariocas poderão contar com uma verdadeira experiência de imersão gastronômica durante a primeira edição do “Festival Parrillada Carioca”, que acontece neste sábado (11), na Fazenda Clube Marapendi, na Barra da Tijuca, Zona Oeste do Rio. O evento, que será open bar e open food, contará com os melhores mestres churrasqueiros do país.

O objetivo é oferecer ao público o que há de mais moderno e inovador em termos de churrasco. Serão seis horas de vivências gustativas ao som de atrações musicais que vão do rock ao country.

O Festival Parrillada Carioca conta com os maiores mestres churrasqueiros do País. No time de assadores estão nomes como: Celão, Paulo Henrique, Marcelo Matutos, Cássio Cruz, Victor Tomaz, Fabrício Panca, Thiago Gatto, Thiago Nasser, Rafael Alfradique, Nicollas Revelles, André Martins, Marcelo Neves, Chef Farias e Michele Gusso.

Os destaques do cardápio estão divididos em três grandes áreas: o espaço dos grelhados, com picanha, bife ancho, prime rib, entre outros; uma área de Low and Slow, com carnes defumadas em longo tempo nos pit smokers, que são churrasqueiras específicas, no estilo American Barbecue; e por fim, um setor de ‘fogo de chão’, mais rústico, com assados ao ar livre, recuperando a tradição gaúcha, mais sertaneja, de fazer o churrasco no chão.

Para quem não come carne, haverá opções como pescados, aves e legumes grelhados.

Como acompanhamento, o público terá à disposição pratos como arroz caldoso de costela e tropeiro; farofa campeira; entre muitos outros.  De sobremesa, os participantes terão frutas grelhadas, todas preparadas na brasa.

Além disso, o Festival contará com áreas específicas de petiscos, como ilhas de batatas fritas, de sanduíches especiais e de “comidinhas” do campo, com uma “pegada” rural e sertaneja.

Toda essa experiência gustativa será comandada pelos maiores mestres churrasqueiros do país, sob a supervisão do curador Thiago Nasser — especialista em carnes do pasto ao prato da Steak Box Brasil, vice-campeão carioca de American Barbecue e quarto colocado no campeonato brasileiro.

“É muito mais do que só churrasco, o festival aproxima o público da gastronomia, das diferentes formas de experimentar cortes nobres e cortes novos como o brisket, que é o Rei do Churrasco americano e fortalece ainda mais toda a cultura que envolve estar ao redor do fogo, celebrando a vida, ainda mais com um ano tão difícil que tivemos. É muita coisa boa em um só lugar, gastronomia variada, com os melhores chefs assadores do Rio de Janeiro, cerveja gelada, boa música em um lugar totalmente aberto, será fantástico”, destaca Thiago Nasser.

Atrações de diversos estilos musicais, como rock pop nacional e internacional, sertanejo e country americano embalarão a experiência.

Festa consciente

O Parrillada Carioca se alinha a uma tendência nacional de festivais gastronômicos com foco na divulgação e consumo consciente de proteína animal. Além disso, o evento seguirá todos os protocolos de prevenção à Covid-19.

O Festival Gastronômico Parrillada Carioca vai acontecer na Avenida das Américas, nº 3.979, Barra da Tijuca, Zona Oeste da capital fluminense.

Para mais informações sobre ingressos, podem acessar o link: https://www.ingressodigital.com/evento/3441/Parrillada_Carioca