Rio
Buteco do Portuga, de Nova Iguaçu, vence o concurso Comida di Buteco 2021 no RJ
Esta é a segunda vez que bar vence a competição
Vencedor do Comida di Buteco (Foto: Divulgação/Vinny Arruda)
O Buteco do Portuga, de Nova Iguaçu, na Baixada Fluminense, foi o vencedor da 21ª edição do concurso Comida di Buteco no Rio de Janeiro. Agora, o bar vai disputar a etapa nacional com o petisco Roupa Velha (um bolinho de aipim recheado com roupa-velha de bacalhau, servido com molho de pimenta especial e pesto de azeitonas).
Este ano, por causa da pandemia, o concurso adotou o modelo híbrido: presencial e delivery. Participaram 73 concorrentes do Rio, Niterói e da Baixada Fluminense.
O vencedor foi escolhido por votação através do público e de jurados, na qual cada um tem 50% do peso total da nota. Os participantes foram avaliados em quatro categorias: petisco, atendimento, temperatura da bebida e higiene, sendo o petisco responsável por 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma.
Realizado simultaneamente em 21 cidades, desde 2016 os vencedores locais participam de uma etapa nacional, que elege o melhor “buteco” do Brasil.
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