Chocólatras de plantão, hoje é Dia Mundial do Chocolate

Introduzido na gastronomia, por volta do século quinze na Europa, e consumido como uma bebida, o chocolate caiu no gosto do mundo. Ele é quase uma unanimidade e hoje é encontrado sobre as mais diversas formas e está presente nas mais variadas combinações.

Consumido com moderação, traz muitos benefícios à saúde, além de ser anti-inflamatório e liberar no organismo o hormônio responsável por promover sensação de prazer e bem-estar.

Hoje é o Dia Mundial do Chocolate!

O chocolate que inicialmente só era conhecido e usado pelos Maias e Astecas, duas civilizações indígenas americanas, ganhou o mundo, e hoje é  um segmento importante para a economia brasileira, uma vez que o país ocupa a 5ª posição em volume de vendas no mundo, segundo a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas.

O historiador Rodrigo Rainha ressalta.

Além de gostoso, o chocolate consumido moderadamente traz benefícios terapêuticos como conta  a psicóloga Michele Silveira.

Segundo especialistas, quanto maior o teor de cacau no chocolate, com 70 ou 80%, por exemplo, e sem a adição de açúcar, melhor. A enfermeira, Roberta Barbosa, e o DJ, André Alessandro, não dispensam uma barrinha diária de chocolate.

E para festejar o Dia Mundial do Chocolate nesta sexta-feira de inverno, o confeiteiro da “Chico Confeitaria’, Pedro Tiago Dias, dá uma dica saborosa.