Bolo de carne moída recheada com bacon

A receita de hoje é da ouvinte Maria da Guia Oliveira dos Santos que mora em Guadalupe. Ela ensinou a preparar um suculento bolo de carne moída recheada com bacon e afirmou “quando das minhas carnes comer, vai enlouquecer…”!

INGREDIENTES

• 1 quilo e meio de carne moída
• 5 dentes de alho
• 2 ovos
• 1 copo de farinha de rosca
• Tomate, cebola e pimentão
• Pimenta do Reino e Sal á gosto
• 100 gramas de bacon

MODO DE FAZER

Amasse bem o alho, junte a carne, todos os temperos separe a metade. Arrume num refratário junto com todos os temperos bem amassado. Arrume em feitio de pão. Coloque o bacon em fatias com o restante da carne por cima. Ponha um pouco de azeite por cima do bolo e é só assar. Aí está pronto.