Operação “Boi Garantido” apreende 300 quilos de carnes e derivados sem procedência no Norte do Estado

Fiscais visitaram três estabelecimentos na localidade de Morro do Coco, em Campos dos Goytacazes, no Norte Fluminense e encontraram muitas irregularidades: a principal delas: 300 kg de carne e derivados que foram apreendidos, pelo risco iminente ao consumo humano, haja vista a chance de intoxicação alimentar tanto por agentes microbiológicos quanto por químicos, tais como: aditivos, conservantes e a própria matéria prima, sendo muitas vezes produzidos com material que deveria ser descartado.

A operação realizada em conjunto, por técnicos da Defesa Agropecuária, da Secretaria de Estado de Agricultura, da Vigilância Sanitária do Município de Campos e da Polícia Militar, tem como objetivo combater o comércio de carne clandestina na região.

Dentro dos açougues, mais irregularidades foram encontradas pelos técnicos da Defesa Agropecuária: processamento de carne seca clandestina, carne bovina e suína em avançado estado de deterioração, linguiça, queijos e banha suína de origem desconhecida.

De acordo com o secretário de agricultura, Marcelo Queiroz, “Estas ações, que tiveram início hoje, são importantes para retirar do mercado produtos impróprios para o consumo. Tudo o que foi recolhido acabou inutilizado e destinado ao aterro sanitário do município.

Os fiscais orientam os consumidores que somente comprem carne, seus derivados e qualquer produto de origem animal com a identificação de registro no S.I.M, S.I.E., S.I.F. ou S.I.S.B.I.”, alertou o secretário. “A polícia militar também acompanhou as ações, para dar segurança aos fiscais e atuar na suspeita do comércio de gado roubado, crime já relatado na região e flagrado em outras operações,” explicou o superintendente da Defesa Agropecuária, Paulo Henrique de Moraes.

Outra operação, a de fiscalização em barreiras agropecuárias vem acontecendo há pelo menos três meses em todo o Estado, inclusive nas divisas com o Espirito Santo, Minas Gerais e São Paulo. Segundo a Secretaria de Agricultura do Estado, essas barreiras agropecuárias vão continuar acontecendo em dias alternados, sem data para terminar.