Sentinelas da Tupi

Peixe à dorê: Vem comer com molhinho para ver como sou gostosinho

Receita do Dia da ouvinte Marlene Tavares

Por Redação Tupi

Na “Receita do Dia” desta quinta-feira, a ouvinte Marlene Tavares ensina a fazer um saboroso Peixe à dorê. “VEM ME COMER COM MOLHINHO PRA VER COMO SOU GOSTOSINHO”!

 

INGREDIENTES

  • 1 dente de alho amassado
  • sal a gosto
  • 1 xícara de chá e meia de farinha de trigo
  • óleo para fritar

 

MOLHO

  • 1 Cebola ralada
  • 2 vidros de leite de coco
  • 1 colher de chá de “curry”

 

MODO DE FAZER

Tempere o peixe com azeite, alho e o sal. Passe na farinha e frite no óleo quente até os peixes dourarem.  Escorra os filés em um papel toalha e reserve. Numa panela leve ao fogo baixo todos os ingredientes do molho até engrossar levemente. Regue os filés com molho e está pronto.

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