Quanto custa preparar um escondidinho caprichado pro jantar?

O escondidinho é um prato popular nas mesas brasileiras por ser acessível, saboroso e alimentar muitas pessoas. Em 2025, mesmo com a inflação, o escondidinho permanece uma opção econômica, com custos que variam conforme os ingredientes escolhidos, especialmente entre carne moída ou frango no recheio.

Quanto custa preparar um escondidinho completo?

Para quem deseja fazer um escondidinho de tamanho médio para até cinco pessoas, são necessários ingredientes como um quilo de batatas, manteiga, leite, sal, carne moída ou frango, além de queijo para a cobertura. O tipo de carne é o principal fator que influencia no valor final da receita.

No caso do escondidinho de carne moída, o custo total dos ingredientes, incluindo meio quilo de carne moída, cebola, alho, molho de tomate, purê e queijo mussarela, varia entre R$ 41 e R$ 53. Já o escondidinho feito com frango tem valor médio entre R$ 36 e R$ 46.

Quais são os valores por pessoa e as principais vantagens do escondidinho?

A escolha do tipo de carne utilizada altera diretamente o preço da porção individual, mas ambos oferecem boa relação custo-benefício. O escondidinho de carne moída custa entre R$ 8 e R$ 11 por pessoa, enquanto o de frango varia de R$ 7 a R$ 9.

Além do preço acessível, o prato se destaca por ser versátil e adaptável a diferentes preferências, sendo uma opção vantajosa para refeições em família.

Como é possível economizar ainda mais ao fazer escondidinho?

Algumas alternativas permitem reduzir ainda mais o valor do escondidinho sem perda de sabor. Entre elas, está a troca de queijo mussarela por versões mais econômicas ou a preferência por ingredientes comprados em promoção, tornando o preparo ainda mais acessível.

Confira outras dicas simples para economizar na receita:

• Substituir batata comum por batata-doce ou mandioca, aproveitando os preços mais baixos.
• Comprar frango desfiado em promoções ou aproveitar sobras de outras refeições.
• Preparar uma quantidade maior e congelar porções para consumo futuro.

A usuária ‘Look do fogão’ fez um escondidinho um pouco diferente do comum. Dá uma espiada:

@lookdofogao ESCONDIDINHO DE FRALDINHA ➡️ INGREDIENTES: * 1 fraldinha * 1 fio de azeite * 1 cebola picada * 1 cenoura * 3 tomates * 3 dentes de alho * 1 folha de louro * 300 ml de vinho tinto * 1 colher de sopa de páprica defumada * 1 colher de sopa de chimichurri * 1 colher de sopa de alho em pó * 1 colher sopa de sal * Pimenta do reino a gosto Purê: * 4 batatas grandes cozidas * 1/2 xícara de Leite (suficiente para ficar cremoso) * 1 colheres de sopa de manteiga * 1 pitada de sal * Pimenta do reino * Cheiro verde picado * 300 gramas mussarela * Queijo parmesão Na pressão coloque o azeite, sele a fraldinha, deixando ela dourada dos dois lados, tempere com sal e pimenta do reino, retire da panela e reserve. Coloque cebola, cenoura, alho e deixe murchar, coloque o tomate, volte a fraldinha, cubra com vinho, água e os temperos, tampe a panela e assim que pegar pressão conte 40 minutos. Assim que estiver cozida desfie a carne, deixe o caldo reduzir e se precisar retire um pouco do caldo Cozinhe as batatas em água e sal, depois amasse, coloque o leite, manteiga, sal, pimenta e cheiro verde picado Em um refratário coloque metade do purê, carne desfiada, mussarela, mais purê, mussarela e parmesão, leve ao forno até dourar Faça e depois me conte!! Fica um absurdo de bom!! #fraldinha #escondidinho #escondidinhodefraldinha #fraldinhanapressao #fraldinhadesfiada ♬ som original – Look do fogão

Preparar um escondidinho para aquele almoço em família é uma boa?

O escondidinho continua uma boa escolha para diferentes famílias por unir sabor, adaptabilidade e custo acessível. É possível ajustar os ingredientes conforme o gosto e o orçamento, mantendo a receita inclusiva para variados paladares.

Assim, seja com carne moída ou frango, o escondidinho permanece relevante nas refeições cotidianas, garantindo praticidade e satisfação sem pesar no bolso.