Receita do Dia: Moqueca de Aipim

A Receita do Dia é uma saborosa Moqueca de Aipim, da ouvinte Lilian Marina Guimarães, de Irajá. “Você vai babar quando a minha gostosa provar”

INGREDIENTES

• 1 quilo de aipim
• Meio quilo de maxixe
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 ramo de coentro
• 1 vidro de leite de coco
• Sal a gosto

 

MODO DE FAZER

Corte o aipim descascado em rodelas e coloque na panela e por cima do aipim coloque o maxixe cortado em rodelas. Salpique por cima os 3 dentes de alho amassados e por cima a cebola em rodelas despejando também por cima o leite de coco. Finalizando com o coentro.