Sentinelas da Tupi

Receita do Dia: Moqueca de Aipim

Você vai babar quando a minha gostosa provar

A Receita do Dia é uma saborosa Moqueca de Aipim, da ouvinte Lilian Marina Guimarães, de Irajá. “Você vai babar quando a minha gostosa provar”

INGREDIENTES

  • 1 quilo de aipim
  • Meio quilo de maxixe
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 ramo de coentro
  • 1 vidro de leite de coco
  • Sal a gosto

 

MODO DE FAZER

Corte o aipim descascado em rodelas e coloque na panela e por cima do aipim coloque o maxixe cortado em rodelas. Salpique por cima os 3 dentes de alho amassados e por cima a cebola em rodelas despejando também por cima o leite de coco. Finalizando com o coentro.

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