Sentinelas da Tupi

Receita do Dia: Moqueca de ovos

Dos meus ovos você vai amar quando provar

Por Redação Tupi

A Receita do Dia de hoje é uma deliciosa Moqueca de Ovos da ouvinte Lícia Barbosa, de Olaria. “Dos meus ovos você vai amar quando provar”.

INGREDIENTES

  • 3 chuchus
  • Metade de um pimentão
  • Cebola
  • Coentro
  • Tomate
  • Leite de coco
  • Azeite de dendê (pra quem gosta)
  • 4 ovos

 

MODO DE FAZER

Cozinhe o chuchu junto com todos os temperos (Cebola, Coentro, Tomate, pimentão). Depois de cozido ponha meia garrafa de leite de coco e 3 colheres de sopa de azeite de dendê da Bahia. Depois do chuchu pronto estale os ovos em cima, tampe e deixe cozinhar a gosto da pessoa. Pode ser durinho ou molinho e aí está pronta uma Moqueca de Ovos.

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