Verão 2023: Cervejaria Búzios é a nova atração do balneário a partir de dezembro

Dez rótulos, vários prêmios internacionais e novidades a caminho. A Cervejaria Búzios, há uma década produzindo cervejas artesanais, abre ao público no dia primeiro de dezembro com um bar de petiscos e a sua fábrica para visitação. Com produção mensal de até 60 mil litros de cerveja e chope ao mês, está localizada no Aretê Búzios, bairro planejado com mais de 6 milhões de metros quadrados na região da Rasa, cercado de verde e canais navegáveis, com casas e lotes, além de escola, marina, aeroporto, hotel e clube.

“Desenvolvemos uma fábrica boutique e uma cervejaria destino, uma unidade de produção de cerveja que é também um ponto turístico com área de convivência e consumo para o público, localizada em frente a um canal navegável, com a possibilidade de chegar de barco e atracar, a cara de Búzios e do verão que se aproxima”, destaca Vera Rodrigues, criadora da Cervejaria Búzios com o seu sócio e marido Luiz Rogério.

A fábrica da Búzios ocupa uma área total de 2500 m², sendo cerca de 400m² de área destinada à produção, com cinco tanques de fermentação e 300 m² de área para serviço ao público, com capacidade para 100 pessoas. O acesso pode ser por carro, pela rodovia RJ-102, ou de barco, pelo canal principal do Aretê.

Para Cristina Gravina, Lider de Produto e Marketing do Opportunity Imobiliário, desenvolvedor do bairro planejado Aretê, o novo equipamento permitirá um convívio maior entre vizinhos, mas também turistas e moradores da cidade, criando um novo ponto de encontro e lazer numa s regiões

“Ao escolher um lugar como o Aretê para morar, mais que viver as pessoas buscam conviver. E A Cervejaria será mais um ponto de encontro na cidade, numa nova região, com um visual diferente do já conhecido no balneário. Ela está localizada numa área privilegiada, na saída da RJ, na chegada da cidade. É um local que traz a oportunidade de expandir a cidade, trazendo a península para a região da Rasa, pulverizando turistas e o público em geral por uma Búzios inteira pouco explorada. Estamos ampliando um novo horizonte, mostrando o que Búzios tem de bonito e pouco conhecido”, detalha Gravina.

Criada em 2010 pelos químicos Luiz Rogério e Vera Rodrigues, a marca foi uma das pioneiras na fabricação de cervejas artesanais no Rio de Janeiro e desde então não parou de crescer, ampliando a atuação no mercado e ganhando diversos prêmios nacionais e internacionais.

“A Cervejaria Búzios atende um público diversificado e eclético. É a nova opção de laser localizada no bairro Aretê, que atenderá toda a cidade e seus turistas. O Bar da Búzios vai possibilitar a degustação de petiscos e dos diversos rótulos da cervejaria e ainda permitir que o público conheça os estilos de cerveja e sua produção, por meio de visitas agendadas. Futuramente teremos um restaurante com cardápio específico para almoço”, define Vera Rodrigues.

São nove rótulos sofisticados e descontraídos inspirados no balneário: Aretê, Geribá, Tartaruga, Armação, Manguinhos, Brava, Ferradura, Forno e Brigitte, uma das cinco cervejas premiadas, vencedora na categoria de melhor do mundo no estilo Witibier no “World Beer Award 2017”, na Inglaterra. Recentemente a dupla de químicos produziu a 8H, uma session ipa, feita com lúpulo de uma fazenda de Friburgo, com sua flor introduzida na brassagem em até 8h após a colheita, uma edição sazonal que poderá se repetir em 2023. No aniversário de 10 anos da Cervejaria, foi desenvolvida a Bravíssima, uma imperial IPA elaborada com 10 tipos de maltes, 10 tipos de lúpulos e 10 % de teor alcoólico para comemorar os “10 anos de praia” da marca carioca.

“Estamos desenvolvendo mais três cervejas: uma Hop Lager, uma Hazy IPA e uma surpresa que será divulgada no Mondial de La Biere, em dezembro”, conclui Vera Rodrigues.

Sustentabilidade

A fábrica foi projetada para ter diversos atributos sustentáveis. Os resíduos de malte são direcionados para a alimentação de gado e porco de fazendas locais e no plantio de mudas. A planta de produção é uma unidade de baixíssima geração de efluentes líquidos, tratados internamente, tornando-se totalmente biodegradáveis e limpos, reutilizados na irrigação dos jardins da propriedade. Além deste tipo de reuso há a captação e aproveitamento de água de chuva, reduzindo o consumo total de água.

Serviço:

Bar da Búzios

Aberto de quinta à sábado, das 12h às 21

Endereço: Av das Angélicas, número zero, lote 12 quadra 68. Marina de Búzios.

Telefone para reservas e agendamento de visita à Fábrica da Cervejaria Búzios: 21 3579-2096

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