Entretenimento1 dia atrás
Chefs concordam: para o arroz ficar soltinho, não é mais óleo, e sim lavar os grãos até a água sair clara, para tirar o excesso de amido
28%É o ponto em que o teor de amilose do arroz passa a ser considerado alto, faixa dos grãos que ficam mais firmes e separados 🍚Fonte:...