O repolho roxo é um vegetal que muitas vezes passa despercebido no dia a dia, mas possui um valor nutricional impressionante. Sua coloração intensa não é...
A couve-flor roxa tem chamado atenção nos mercados, feiras e cozinhas ao redor do mundo. Além da aparência diferente da versão tradicional branca, esse vegetal se...
Os brotos são alimentos cada vez mais valorizados por quem busca uma alimentação saudável e rica em nutrientes. Pequenos, leves e muito nutritivos, eles são obtidos...
A rúcula é uma hortaliça muito presente em saladas e pratos saudáveis, mas muitas pessoas ainda não conhecem todo o seu potencial nutricional. Apesar de simples,...
O pimentão é um vegetal muito presente na culinária, mas muitas pessoas ainda desconhecem o quanto ele pode contribuir para a saúde. Rico em vitaminas, minerais...
A mostarda é muito conhecida como tempero, mas a planta possui uma longa tradição medicinal e nutricional em diversas culturas. Suas folhas, sementes e até o...
A physalis é uma fruta pequena, doce e muito aromática, conhecida por sua aparência exótica e pelo “capuz” natural que envolve o fruto. Originária da mesma...
O salsão, também conhecido como aipo, é um vegetal leve, refrescante e extremamente nutritivo. Muito utilizado em sopas, saladas, sucos e preparações culinárias, ele se destaca...
O espinafre é uma folha verde escura extremamente nutritiva, versátil e com baixíssimo valor calórico. Pode substituir facilmente folhas como alface ou até complementar a couve...
A vagem, também conhecida como feijão verde, é um vegetal leve, nutritivo e extremamente versátil. Com apenas cerca de 42 calorias a cada 100 gramas e...