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Chefs de cozinha afirmam: para o hambúrguer caseiro não ressecar na frigideira, não use apenas sal, mas misture 1 colher de sopa de água gelada a cada 500 g de carne

O hambúrguer caseiro costuma sair da frigideira mais seco do que o de hamburgueria, e muita gente culpa o fogo ou o tempo. Chefs de cozinha...