A conservação adequada de frios e embutidos em casa interfere diretamente na segurança alimentar e na qualidade desses produtos. Queijos, presuntos, salames e mortadelas são alimentos...
Entre as muitas frutas encontradas na Amazônia, uma em especial vem chamando atenção pelo sabor diferente, que lembra coco com um leve toque de baunilha, despertando...
Entre os itens mais presentes na mesa do café da manhã, a manteiga costuma gerar uma situação conhecida por muita gente: ao sair da geladeira, está...
Guardar farinha de rosca da maneira correta é fundamental para evitar desperdício, mofo e alterações de sabor. Como se trata de um alimento seco, muitos acreditam...
Ao preparar um suco natural em casa, muitas pessoas percebem que a bebida muda de cor poucos minutos depois de pronta. Essa alteração visual costuma chamar...
Guardar castanhas de forma correta é fundamental para evitar que fiquem rançosas e percam sabor, textura e valor nutricional. Como são ricas em óleos naturais, qualquer...
O leite faz parte da rotina de muitas pessoas, mas nem sempre se percebe o quanto ele é versátil na cozinha e na indústria. Quando se...
Entre os vários desafios da cozinha do dia a dia, manter o arroz soltinho mesmo no dia seguinte é um dos mais comuns. Muita gente prepara...
A cena gastronômica brasileira chama a atenção pela criatividade com ingredientes nativos, e uma das descobertas recentes é uma flor de sabor delicado, que lembra o...
A planta conhecida pelo sabor semelhante ao gengibre e amplamente usada como remédio caseiro é o alpinia, mais chamada de colônia ou gengibre de jardim em...