A lentilha vem ganhando espaço na alimentação de quem busca mais energia no dia a dia e também um emagrecimento saudável. Esse pequeno grão, consumido há...
Em muitas cozinhas, a manteiga ainda é um ingrediente essencial no preparo de alimentos e no consumo diário. Para evitar desperdícios e preservar a qualidade, é...
Entre os alimentos presentes diariamente na mesa do brasileiro, o feijão ocupa lugar de destaque. Mesmo assim, muitos ainda se perguntam por que o feijão preto...
Entre as flores comestíveis que mais chamam atenção na gastronomia atual está a flor de hibisco, conhecida pelo sabor cítrico e pelo uso em drinks sofisticados....
Ao cortar algumas frutas, muitas pessoas observam que a superfície vai escurecendo até ficar preta ou bem escura. Esse fenômeno, comum em alimentos como banana, maçã,...
Guardar o pão de forma corretamente é uma das maneiras mais simples de evitar desperdício em casa. Quando o alimento não é armazenado do jeito certo,...
Entre os ingredientes que costumam aparecer em receitas tradicionais, a canela ocupa um lugar de destaque em preparos como arroz-doce. Porém, nem sempre esse tempero está...
Quando o açúcar é aquecido em uma panela, em uma forma de pudim ou na superfície de um doce, seus cristais começam a se transformar, escurecer...
O mel é um alimento conhecido pela longa durabilidade, mas o modo como é armazenado interfere diretamente em sua textura, sabor e aparência. A cristalização do...
Entre as curiosidades da culinária brasileira, um detalhe costuma chamar a atenção de quem evita frutos do mar: existe um legume que, quando cortado e frito,...