Localizado em Ibiza, uma das ilhas mais badaladas do arquipélago das Baleares, na Espanha, o Sublimotion é conhecido por sua experiência gastronômica imersiva. Com preços elevados por pessoa, o restaurante aparece com frequência em listas dos mais caros do mundo.
Inaugurado em 2014 pelo renomado chef espanhol Paco Roncero, o Sublimotion funciona no Hard Rock Hotel Ibiza. A experiência gastronômica completa pode chegar ao equivalente a cerca de R$ 12 mil por pessoa, dependendo da temporada e da cotação da moeda.
Crédito: reprodução instagramO restaurante oferece uma experiência gastronômica tecnológica e imersiva, combinando alta gastronomia com projeções, realidade virtual e diferentes efeitos sensoriais. Ao longo do jantar, recursos visuais e sonoros ajudam a transformar o ambiente.
Crédito: reprodução instagramPara criar a experiência, o Sublimotion reuniu chefs, engenheiros, cenógrafos, ilusionistas, arquitetos e roteiristas. A exclusividade também está no funcionamento sazonal, concentrado no verão europeu, período de alta temporada em Ibiza.
Crédito: reprodução instagramO Sublimotion propõe levar os clientes a um universo que combina alta gastronomia, criatividade e tecnologia. Desde a inauguração, o restaurante também ganhou fama por atrair celebridades internacionais em busca de experiências exclusivas.
Crédito: reprodução instagramA sala de jantar do Sublimotion é uma sala de projeção personalizada com capacidade para apenas 12 pessoas.Os hóspedes são recebidos em um lounge futurista antes de serem levados à sala de jantar, que é toda equipada com projetores de última geração, alto-falantes e sistemas de iluminação.
Crédito: reprodução instagramAs projeções transformam o ambiente ao longo do jantar e conduzem os clientes por diferentes cenários. Campos, praias, paisagens subaquáticas com águas-vivas e até o Polo Norte estão entre os ambientes recriados durante a experiência.
Crédito: Divulgação SublimotionO menu do Sublimotion é renovado ao longo das temporadas e apresenta pratos elaborados de forma criativa e inovadora. As preparações fazem parte da experiência multissensorial, combinando sabores, apresentação e recursos tecnológicos.
Crédito: Divulgação SublimotionA experiência do Sublimotion vai além da gastronomia e também incorpora performances e entretenimento ao vivo. Música, dança e outras intervenções artísticas ajudam a compor o espetáculo multissensorial oferecido aos clientes.
Crédito: reprodução instagram