Tenha alho fresco sempre à mão e colha saúde direto da sua horta

Plantar alho (Allium sativum) em casa é uma prática que une economia e saúde, além de proporcionar o frescor dos temperos cultivados diretamente em hortas urbanas ou suburbanas. O alho não só é celebrado por seu sabor intenso, mas também por suas relevantes propriedades medicinais, sendo utilizado desde tempos antigos como aliado no fortalecimento do sistema imunológico. Além disso, segundo o Receitas de Peso, ele é rico em alicina e outros compostos benéficos, o que o torna uma inclusão valiosa na dieta diária. Cultivar alho em casa é uma experiência recompensadora e acessível.

O alho se adapta bem a diferentes ambientes de plantio, podendo ser cultivado tanto em canteiros quanto em vasos, desde que haja algumas considerações importantes sobre o espaço e as condições climáticas. Para um melhor desenvolvimento, o alho prefere climas suaves, com temperaturas entre 13 °C e 25 °C, principalmente nas fases iniciais do cultivo. Locais mais frios são ideais para o plantio, aproveitando os períodos de outono e inverno para iniciar o processo de cultivo. Essa planta necessita de uma boa exposição solar, e solos deve estar bem drenados e com baixa umidade para prosperar.

Como Iniciar o Plantio de Alho em Casa?

O primeiro passo para plantar alho é selecionar dentes saudáveis, grandes e sem qualquer sinal de mofo ou brotos verdes. Evitar dentes danificados ou cortados é crucial para garantir uma boa colheita. É recomendado plantar os dentes com a ponta voltada para cima, a uma profundidade entre 3 a 5 cm. Em vasos ou jardineiras, o recipiente deve ter pelo menos 25 cm de profundidade para um desenvolvimento adequado das raízes, e é importante respeitar um espaçamento de 10 cm entre os dentes para permitir o crescimento livre dos bulbos.

Quais São os Cuidados Necessários Durante o Cultivo?

Após o plantio, o alho requer algumas atenções específicas para garantir seu crescimento pleno. A irrigação deve ser moderada para evitar o encharcamento do solo, o que pode levar ao apodrecimento dos bulbos. Durante as fases finais do ciclo de cultivo, a rega deve ser gradativamente reduzida, especialmente no último mês, para garantir que os bulbos adquiram firmeza. A adubação é recomendada a cada 30 a 40 dias com compostos ricos em potássio e fósforo, essenciais para a formação dos bulbos. Além disso, é importante manter o solo livre de ervas daninhas e considerar a ventilação como um dos fatores essenciais para prevenir doenças fúngicas.

Qual é o Tempo de Colheita do Alho?

O tempo necessário para o alho atingir a maturidade varia entre 4 a 8 meses, dependendo da variedade e das condições do cultivo. O sinal de que os bulbos estão prontos para a colheita é o amarelecimento e secagem das folhas. A colheita deve ser seguida de um período de secagem à sombra por cerca de 10 dias, etapa importante para garantir a durabilidade do alho. Após essa secagem, o alho deve ser armazenado em local seco, arejado e longe da luz.

Quais Impactos De Pragas e Doenças no Cultivo do Alho?

A saúde do alho pode ser comprometida por fungos, ácaros e outras pragas quando o solo não é bem drenado ou há umidade excessiva. As doenças mais frequentes incluem a podridão do bulbo, a mela e a ferrugem. Para mitigar esses riscos, deve-se plantar em locais bem ventilados, evitar o excesso de regas e proteger o solo com palha seca ou folhas, garantindo a umidade adequada. Em casos de infestações leves, óleos naturais como o óleo de neem podem ser utilizados como alternativas de controle natural.

Ao permitir que um dente de alho se transforme em uma nova cabeça, com 8 a 12 dentes, esta prática de plantio contínuo beneficia pequenos espaços como varandas e jardins internos. Isso não apenas promove o consumo sustentável, mas também oferece a chance de ter sempre alho fresco disponível, além de redistribuir o cultivo periodicamente para garantir uma colheita escalonada e contínua ao longo do ano.