Como a alta do dólar afeta o preço do combustível e dos alimentos em todo Brasil

O dólar abriu a semana em forte alta e chegou a bater R$ 5,20 na primeira sessão do mercado nesta segunda-feira (2/3) após a escalada do conflito no Oriente Médio envolvendo EUA, Israel e Irã. O movimento de busca por segurança no exterior fortaleceu a moeda americana e reacendeu no Brasil o alerta sobre o efeito imediato do câmbio no preço dos combustíveis e dos alimentos.

Dólar em alta após tensão no Oriente Médio

A disparada do dólar reflete a aversão ao risco dos investidores diante da escalada militar na região, que costuma pressionar moedas de países emergentes e aumentar a procura por ativos considerados mais seguros. No Brasil, essa mudança de humor do mercado aparece rapidamente na ponta do consumo, porque parte importante dos preços da economia tem relação direta ou indireta com a moeda americana.

Em um cenário de incerteza, a volatilidade do câmbio tende a se traduzir em pressão inflacionária no curto prazo.

Por que combustível sente primeiro?

A ligação entre dólar e combustíveis é imediata porque o petróleo é uma commodity global cotada em dólar, e o Brasil ainda importa parte de derivados, o que eleva custos quando o real perde valor. Até maio de 2023, a Petrobras seguia a Paridade de Preço de Importação (PPI), que tornava o repasse das oscilações de câmbio e do barril mais automático.

Hoje, a empresa adota uma estratégia baseada no “custo alternativo do cliente”, que tende a amortecer a volatilidade diária, mas não elimina a pressão de um dólar persistentemente mais caro sobre a cadeia de combustíveis e logística.​

E a comida no supermercado?

Nos alimentos, o câmbio pesa tanto por importação quanto por exportação. O Brasil importa uma parcela relevante do trigo usado em pães, massas e biscoitos, então a alta do dólar encarece o insumo e pode chegar ao consumidor via indústria e varejo.

Já em grãos como soja e milho, a valorização do dólar torna a exportação mais atrativa, o que pode reduzir a oferta interna e pressionar preços — com efeito em cascata sobre a ração animal e, depois, sobre frango, suínos, ovos, leite e bovinos.​

Dólar – Créditos: depositphotos.com / alexkalina

O que observar nos próximos dias

O ponto-chave é se o dólar vai sustentar o patamar próximo de R$ 5,20 ou devolver parte do movimento, porque isso muda a intensidade do repasse para combustíveis e alimentos. Outra variável é o comportamento do petróleo e da percepção de risco global, que costuma influenciar emergentes ao mesmo tempo em que mexe com custos de energia.

Se a tensão internacional continuar, o câmbio tende a permanecer volátil, mantendo pressão sobre preços domésticos e expectativas de inflação.

Uma ferramenta de IA foi usada para auxiliar na produção desta reportagem, sob supervisão editorial humana.