Tilápia na Sexta-feira Santa: receita fácil com limão e ervas

A Sexta-feira Santa é uma data em que tradicionalmente muitas famílias optam por pratos à base de peixe. Embora o bacalhau seja o protagonista em muitas mesas, a tilápia surge como uma alternativa deliciosa, mais acessível e muito mais rápida de preparar. Esta receita de tilápia grelhada com limão e ervas é a prova de que é possível ter uma refeição sofisticada e cheia de sabor sem complicações.

Ingredientes

• 4 filés de tilápia (aproximadamente 600g)
• 2 limões (1 para o suco e 1 em rodelas para decorar)
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (salsinha, coentro ou dill)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino moída na hora

Modo de Preparo

1. Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta-do-reino, o alho picado e o suco de um limão. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos para absorver os sabores.
2. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. A frigideira deve estar bem quente para selar o peixe e evitar que ele grude.
3. Com cuidado, coloque os filés de tilápia na frigideira. Grelhe por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até que o peixe esteja dourado por fora e cozido por dentro. Evite virar o peixe muitas vezes para que ele não desmanche.
4. Retire os filés da frigideira e reserve em um prato. Na mesma frigideira, adicione as ervas frescas picadas e mexa rapidamente por 30 segundos para liberar os aromas.
5. Regue os filés de tilápia com o azeite aromatizado da frigideira. Sirva imediatamente, decorando com as rodelas de limão.

Dicas de Acompanhamento

Para tornar a sua refeição ainda mais completa, sirva a tilápia com acompanhamentos que harmonizam com a leveza do prato. Boas opções incluem:

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• Arroz branco ou arroz com amêndoas;
• Purê de batata-baroa (mandioquinha);
• Legumes assados, como brócolis, aspargos e cenouras baby;
• Uma salada de folhas verdes com tomate cereja e palmito.

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