Bolo de cenoura perfeito para os dias frios: segredos para uma receita fofinha e infalível

O bolo de cenoura é um clássico que conquista pelo sabor e praticidade, com um cheiro que remete à casa da mãe em uma tarde de sábado. Ainda assim, conseguir uma versão perfeita pode não ser uma tarefa tão simples.

Para um resultado ideal, é preciso seguir a receita à risca, usando a medida certa dos ingredientes, cuidando da temperatura do forno e até escolhendo a cenoura adequada. Confira o passo a passo para um bolo de cenoura perfeito e surpreenda seus convidados.

Ingredientes

• 3 ovos;

• 240 ml ou 1 xícara de óleo;

• 180 g ou 2 xícaras de açúcar;

• 2 cenouras médias (300 gramas);

• 200 g ou 2 xícaras de farinha;

• 15 g de fermento;

• 1 caixa de leite condensado;

• 100 ml ou ½ xícara de leite;

• 90 g ou ¾ xícara de chocolate em pó;

• 18 g ou 1 colher de sopa de manteiga com sal.

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e as cenouras.

2. Adicione a farinha de trigo e bata bem.

3. Acrescente o fermento.

4. Unte uma forma e despeje a massa.

5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos.

6. Para a calda, misture o leite condensado, o leite, o chocolate em pó e a manteiga em fogo baixo.

7. Depois de pronta, adicione raspas de chocolate meio amargo para o acabamento.