Strogonoff de frango cremoso e light: receita deliciosa para comer sem culpa

Para quem deseja saborear um clássico sem pesar no cardápio, o strogonoff de frango light é uma excelente aposta. A receita mantém a cremosidade característica do prato, mas com uma proposta mais equilibrada para o dia a dia.

Com ingredientes mais leves e cheios de sabor, a preparação é uma opção gostosa e prática para as refeições, oferecendo um toque de conforto.

Ingredientes

• 1 kg de filé de peito de frango em cubos

• 1 fio de azeite

• 1 tomate médio picado em cubos

• 1 cebola média picada em cubos

• 4 dentes de alho picados

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 1 pitada de orégano (opcional)

• 1 pitada de páprica doce

• 3 colheres de sopa de catchup zero

• 1 colher de sopa de mostarda zero

• 2 caixas de creme de leite light (200 gramas cada)

Modo de preparo

1. Em uma panela aquecida em fogo médio, coloque o azeite e doure a cebola e o alho.

2. Adicione o frango e tempere com sal, pimenta, orégano e páprica, misturando bem.

3. Tampe a panela e deixe o frango cozinhar até ficar bem dourado e a água secar por completo.

4. Acrescente o tomate e deixe refogar novamente.

5. Quando o frango estiver bem sequinho, adicione o catchup, a mostarda e misture.

6. Por fim, desligue o fogo e incorpore o creme de leite, mexendo novamente.

Esta receita possui um valor calórico moderado, com 126 kcal a cada 100g. O prato tem baixo teor de carboidratos e contém, por porção, 14g de proteínas, 3g de carboidratos e 6,3g de gorduras.

Dicas para variar a receita

Para dar um toque extra ao strogonoff, adicione duas colheres de sopa de conhaque para um sabor delicioso. Você também pode complementar o prato com fatias de champignon, inserindo-as antes de colocar o creme de leite.

Outra sugestão é trocar o creme de leite light por iogurte natural. Além de arroz branco, o prato fica ótimo servido com batatas fritas ou batatas gratinadas.