Receita de waffle fofinho e crocante para um café da manhã perfeito

O waffle é uma massa, geralmente doce, conhecida pela sua praticidade. É uma opção que funciona bem tanto no café da manhã quanto no lanche da tarde, podendo ser incrementada com ingredientes como mel, chocolate e frutas.

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (chá) de fermento em pó

• 1/2 colher (chá) de sal

• 1 colher (sopa) de manteiga derretida

• 1 colher (chá) de açúcar

• 1 xícara (chá) de leite

• 1 gema de ovo

• 1 clara de ovo

Modo de preparo

1. Peneire os ingredientes secos em uma tigela.

2. Adicione a gema, o leite e a manteiga derretida à mistura e mexa bem.

3. Bata a clara em neve e incorpore-a delicadamente à massa.

4. Despeje cerca de 1/2 xícara de chá da massa na máquina de waffle quente.

5. A luz indicadora do aparelho, que deve estar apagada, acenderá após a massa ser colocada.

6. O waffle estará pronto quando a luz se apagar novamente.

7. A sugestão é servir com geleia ou requeijão.

Como fazer sem a máquina específica

Caso não possua o aparelho de waffle, é possível adaptar o preparo com truques simples. Utensílios de cozinha mais comuns, como a air fryer e a sanduicheira, podem ser usados como substitutos para obter um resultado saboroso.

Massas como a de waffle, panqueca e crepe são frequentemente comparadas por serem macias e com sabor neutro, ideais para recheios ou caldas. Contudo, os três preparos não são iguais e possuem diferenças específicas em suas receitas e texturas.