Confira a receita de domingo do Show do Heleno Rotay

Vocês vão precisar para a marinada:

• 1 e 1/2 kg de coxas e sobrecoxas de frango
• 1 colher (sopa) cheia com mostarda
• 2 colheres (sopa) com orégano
• 05 dentes de alho bem amassados
• 2 cebolas médias picadas
• 3 colheres cheias com maionese
• 1 colher rasa com pimenta-do-reino
• 1/2 copo (requeijão) com vinagre branco e
• 2 colheres de sopa rasa com sal

PARA ASSAR:

• 1 lata de cerveja clara (adicione apenas no momento de assar)
• 1 kg de batatas médias sem as cascas e cortadas ao meio
• 1 cebola grande fatiada e Uma forma grande untada com manteiga ou margarina

Preparo

1. Misture os ingredientes da marinada com o frango.
2. Não coloque a cerveja neste momento.
3. Armazene na geladeira de um dia para o outro.
4. Acomode na forma, o frango com a pele virada para baixo com as batatas, e por cima despeje o caldo da marinada e a cerveja. Asse por 30 minutos em fogo alto. Retire a forma do forno com cuidado e com o auxílio de uma concha, elimine o excesso de líquido. Vire os pedaços de frango para que a pele fique para cima. Espalhe a cebola fatiada por cima. Asse por mais 30 minutos ou até a pele dourar.

O que eu faço com o caldo que eu retirei? Você pode refogar o arroz, enriquecer o molho do macarrão ou sopas. Só não pode jogar fora, ok?