Adeus, resfriado! O alho que você planta em casa é seu novo aliado contra doenças

O cultivo de alho em casa oferece uma série de benefícios que vão além do simples prazer de cuidar de uma horta. Este tempero versátil é conhecido por suas propriedades antimicrobianas, ajudando a combater bactérias, vírus e fungos. Além disso, o alho contém compostos sulfurados, como a alicina, que atuam como poderosos antioxidantes, contribuindo para a prevenção do câncer de cólon.

Outro benefício significativo do alho é sua capacidade de proteger o coração, reduzindo os níveis de colesterol ruim no sangue. Suas propriedades anti-inflamatórias ajudam a aliviar dores e regular a resposta do sistema imunológico. O alho também é eficaz na prevenção de doenças respiratórias, graças às suas propriedades antissépticas e expectorantes, e contribui para a saúde cerebral devido ao seu conteúdo de enxofre, selênio e colina.

Como iniciar o plantio de alho?

Para aqueles que desejam começar a cultivar alho em casa, o processo é bastante simples e não requer sementes. Basta adquirir um broto de alho no mercado e seguir alguns passos básicos. Primeiramente, separe os dentes de alho e coloque-os em um recipiente com água, garantindo que a parte inferior esteja em contato com o líquido. Após alguns dias, quando os dentes começarem a brotar, eles estarão prontos para serem plantados na terra.

É importante garantir que as raízes tenham de três a cinco centímetros de profundidade no solo, com um espaço de três dedos entre cada muda. Isso evita que as plantas competam por nutrientes, garantindo um crescimento saudável.

Quais cuidados são necessários para a manutenção da horta?

Após o plantio, é essencial cuidar adequadamente das mudas de alho para garantir seu desenvolvimento. A exposição à luz solar é crucial, pois a fotossíntese é vital para o crescimento das plantas. O alho precisa de algumas horas de sol direto diariamente, mas também deve ter momentos de sombra para evitar o estresse térmico.

Quanto ao solo, o alho não é exigente, mas prefere solos leves, bem drenados e ricos em matéria orgânica. O pH ideal varia de 5,5 a 8,3. A irrigação é outro fator importante: nos primeiros dias, regue de duas a três vezes, reduzindo a frequência após a primeira semana. Cerca de 10 a 20 dias antes da colheita, suspenda a irrigação para garantir a qualidade do alho.

Quando e como realizar a colheita do alho?

A colheita do alho deve ocorrer aproximadamente oito meses após o plantio. Um indicador de que as mudas estão prontas para serem colhidas é o murchamento das folhas. Após a colheita, é importante secar bem os bulbos, limpá-los e deixá-los ao sol por algum tempo antes de armazená-los.

Com essas etapas concluídas, o alho estará pronto para ser utilizado na cozinha, proporcionando um sabor especial às refeições. Cultivar alho em casa não só oferece a satisfação de consumir um produto fresco e natural, mas também contribui para um estilo de vida mais saudável.