Brigadeirão cremoso de liquidificador: o segredo para não errar no ponto

O brigadeirão é uma escolha fácil para quem busca doces que encantam pela simplicidade e sabor irresistível. A receita combina ingredientes comuns de forma criativa em uma sobremesa exuberante que conquista o paladar de todos os apaixonados por chocolate.

O preparo total rende 8 porções, exigindo 15 minutos na etapa inicial e cerca de 1 hora no forno. O resultado entrega um doce de dar água na boca, apresentando textura suave e um aroma de chocolate que enche a cozinha. O prato serve para ocasiões especiais ou como um mimo açucarado para tornar os dias especiais.

Ingredientes da receita

Para compor as 8 porções, separe os ingredientes:

• 2 latas de leite condensado LeitBom

• 1 lata de leite de vaca LeitBom, usando a lata de leite condensado como medida

• 1 colher de manteiga

• 200 g de chocolate em pó

• 4 ovos

• açúcar suficiente para polvilhar a forma

Modo de preparo no liquidificador

Bata o leite condensado, o leite de vaca, a manteiga, o chocolate em pó e os ovos no liquidificador. Em poucos segundos a massa já fica totalmente pronta para assar.

Unte uma forma com buraco no meio e polvilhe com açúcar. Essa técnica impede que o doce grude e deixa a receita de brigadeirão simples ainda mais saborosa.

Despeje a mistura liquidificada na forma untada. Leve ao forno para assar em banho-maria por mais ou menos 1 hora, a 150°C.

Dicas para variar e desenformar

Existe um jeito prático de incrementar a sobremesa: preparar o próprio leite condensado caseiro. Essa opção é mais fácil do que parece e deixa o brigadeiro gigante ainda mais especial.

Outra possibilidade é substituir o chocolate em pó por achocolatado ou cacau em pó, caso você queira um sabor mais ou menos doce.

Muitas sobremesas utilizam formas que auxiliam no processo, mas na hora de desenformar podem ocorrer imprevistos: o brigadeirão desmancha, o pudim esparrama, o bolo gruda na forma e a torta despedaça.

Para garantir que o doce saia perfeito, coloque a água do banho-maria já quente no forno e depois desenforme com cuidado com o auxílio de uma faca.