Chia! 4 receitas fit para incluir na dieta e arrasar na saúde

A chia é uma semente poderosa que vem ganhando espaço na alimentação saudável. Rica em fibras, proteínas e outros nutrientes essenciais, ela auxilia no emagrecimento, melhora o trânsito intestinal e ainda ajuda na desintoxicação do organismo.

Além disso, sua versatilidade é um diferencial: ao absorver líquidos e formar um gel natural, a chia se transforma em um ingrediente perfeito para sobremesas, bolos e até brownies. Então a seguir, veja como usá-la em receitas nutritivas e cheias de sabor.

Como fazer pudim de chia com frutas?

O pudim de chia com frutas é uma opção leve, refrescante e fácil de preparar. Ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou até como sobremesa.

Ingredientes:

• 8 colheres de sopa de chia
• 200 ml de leite de coco ou leite de amêndoas
• 1 colher de chá de essência natural de baunilha
• 1/2 manga cortada em lâminas
• 1/2 pitaya cortada em lâminas

Modo de preparo:
Primeiramente, misture a chia com o leite e a essência de baunilha. Em seguida, tampe o recipiente e leve à geladeira durante a noite. No dia seguinte, monte o pudim em camadas com as frutas. Para finalizar, adicione folhas de hortelã para um toque extra de frescor.

Benefícios do bolo integral de maçã com chia

Esse bolo combina ingredientes saudáveis com muito sabor. A chia, somada à maçã e aos cereais, garante uma receita nutritiva e funcional. Portanto, é uma excelente escolha para quem busca uma sobremesa mais leve, mas sem abrir mão do prazer.

Ingredientes:

• 2 maçãs com casca
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 3 ovos
• 1 ½ xícara de açúcar mascavo
• 2/3 xícara de óleo de coco ou azeite
• 1 xícara de farinha integral
• 1 xícara de farinha de chia
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de canela em pó
• ½ xícara de nozes picadas
• ¾ xícara de leite
• ½ xícara de uvas passas

Modo de preparo:
Antes de tudo, bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e as cascas das maçãs. Enquanto isso, em uma tigela, misture os ingredientes secos com as maçãs picadas. Depois, adicione a mistura do liquidificador, mexa bem e, por fim, incorpore o fermento. Assim asse por 40 minutos em forno preaquecido a 180 °C.

Como preparar brownie de chocolate com chia?

Então esse brownie é uma opção saudável e sem glúten para quem não abre mão do chocolate. Porém a chia entra para turbinar a receita com fibras e uma textura diferenciada. Por isso, é ideal tanto para ocasiões especiais quanto para um lanche do dia a dia.

Ingredientes:

• 2 xícaras de leite de soja
• 1 xícara de óleo de coco ou azeite
• 2 ovos inteiros
• 2 xícaras de farinha de arroz
• 1 ½ xícara de semente de chia
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 ½ xícara de cacau em pó

Modo de preparo:
Assim o primeiro, bata o leite quente com a farinha de arroz até formar uma massa. Depois, adicione o óleo e os ovos e bata novamente. Porém em uma vasilha à parte, misture os ingredientes secos. Em seguida, junte tudo, adicione o fermento e leve ao forno médio até assar.

5 motivos para incluir chia nas suas receitas

• Aumenta a saciedade e ajuda na perda de peso
• Rica em ômega-3, bom para o coração
• Auxilia no controle do colesterol
• Melhora o funcionamento intestinal
• Versátil: combina com doces e salgados

Dicas para usar chia na cozinha

• Deixe a chia hidratando em líquidos para liberar o gel
• Substitua ovos por chia hidratada em receitas veganas
• Polvilhe sobre frutas, iogurtes ou vitaminas
• Misture em pães, bolos e panquecas
• Adicione em sucos e águas aromatizadas