Comer essa fruta com casca pode trazer vantagens que quase ninguém comenta

Entre os hábitos que mais têm despertado atenção na alimentação diária está o consumo de frutas com casca. Esse simples ajuste na rotina pode aumentar a ingestão de fibras, vitaminas e compostos antioxidantes, associados à prevenção de doenças e ao bom funcionamento do organismo. Em muitos casos, a parte descartada no lixo concentra nutrientes em quantidade igual ou até superior à polpa.

Quais são os principais benefícios de comer maçã com casca?

Ao se falar em aproveitar melhor os alimentos, a casca da maçã surge como uma das principais aliadas. Presente em mercados o ano inteiro, a fruta é facilmente incorporada ao cardápio e, quando consumida com casca, potencializa seus efeitos nutricionais e a saciedade.

A maçã com casca é vista como uma forma simples de buscar mais saúde usando algo que já faz parte do cotidiano da maior parte das famílias. Além disso, é uma alternativa prática a lanches ultraprocessados, contribuindo para uma alimentação mais natural e equilibrada.

Comer maçã com casca realmente potencializa seus nutrientes?

A palavra-chave central aqui é maçã com casca. Diversos estudos nutricionais apontam que boa parte das fibras da maçã está na casca ou muito próxima a ela, auxiliando na sensação de saciedade, no controle glicêmico e no funcionamento intestinal.

Além das fibras, a casca da maçã concentra polifenóis e quercetina, conhecidos por sua função antioxidante. Esses compostos ajudam a proteger as células contra radicais livres, processo associado ao envelhecimento celular e ao surgimento de algumas doenças crônicas ao longo da vida.

Quais são os principais nutrientes presentes na casca da maçã?

A casca da maçã se destaca por oferecer fibras solúveis e insolúveis, vitaminas e minerais em proporções relevantes. Essa combinação torna a fruta inteira um alimento estratégico em dietas que priorizam alimentos in natura e maior densidade nutricional.

Entre os nutrientes mais citados por profissionais da área de saúde, estão:

• Fibras alimentares: importantes para o trânsito intestinal e para o controle da glicemia.
• Vitamina C: envolvida na manutenção do sistema imunológico e na formação de colágeno.
• Compostos antioxidantes: como quercetina e outros polifenóis, associados à proteção celular.
• Potássio: mineral ligado ao equilíbrio de fluidos e à função muscular.

Maçã com casca ajuda a melhorar a saúde intestinal?

Outro ponto frequentemente observado é a relação entre o consumo de fibras e a microbiota intestinal. A casca da maçã funciona como substrato para bactérias consideradas benéficas, colaborando para um ambiente intestinal mais equilibrado e diversificado.

Pesquisas recentes associam a saúde intestinal a diferentes sistemas do corpo, como imunidade, metabolismo e até humor. Assim, incluir maçã com casca na rotina pode ser um recurso simples dentro de uma estratégia mais ampla de cuidado digestivo.

Muita gente descarta a casca sem imaginar o que está perdendo. Neste vídeo do canal Fala Brasil, com aproximadamente 1,49 milhão de inscritos e mais de 24 mil de visualizações, o conteúdo explica como consumir essa fruta inteira pode trazer mais benefícios ao corpo:

Como consumir maçã com casca de forma segura no dia a dia?

Para aproveitar todos os benefícios da maçã com casca, a higienização adequada é essencial. Antes do consumo, recomenda-se lavar a fruta em água corrente, esfregar suavemente a superfície com uma escovinha própria para alimentos e, se desejado, deixá-la de molho em solução de água com hipoclorito de sódio alimentar.

Depois de limpa, a fruta pode ser incluída em diferentes preparações ao longo do dia, tornando o consumo mais variado e prazeroso. Algumas opções simples para o cotidiano incluem:

1. In natura: consumida crua, em pedaços ou fatias, mantendo casca e polpa.
2. Saladas: em cubos ou lâminas, combinada com folhas verdes, nozes ou queijos leves.
3. Assada: ao forno, com casca, canela e pouco açúcar ou adoçante, formando uma sobremesa simples.
4. Vitamina: batida no liquidificador com leite ou bebida vegetal, sem descascar.
5. Granola ou aveia: ralada com casca sobre misturas de cereais no café da manhã.

Quais cuidados ter com agrotóxicos e condições de saúde específicas?

Uma estratégia comum é priorizar, sempre que possível, a compra de maçãs de fornecedores confiáveis e, quando disponível, de cultivo orgânico ou com menor uso de agrotóxicos. Mesmo assim, a higienização não deve ser dispensada, pois ajuda a reduzir resíduos e possíveis contaminantes.

Em casos de pessoas com condições de saúde específicas, como alergias, sensibilidade digestiva ou doenças intestinais inflamatórias, o consumo da casca pode exigir ajustes individuais. Nesses cenários, a avaliação com profissional de saúde é o caminho mais seguro para definir a quantidade e a melhor forma de consumo.

Quais outras cascas de frutas também podem ser aproveitadas?

Embora a maçã com casca seja o destaque, outras frutas apresentam potencial semelhante de aproveitamento. Essa prática dialoga tanto com a busca por mais nutrientes no prato quanto com a redução do desperdício de alimentos no dia a dia.

Entre as cascas que podem entrar na rotina, desde que bem higienizadas e preparadas de forma adequada, estão:

• Pera: casca rica em fibras, consumida crua ou em sobremesas assadas.
• Pêssego: casca fina, geralmente bem aceita em sucos e saladas de frutas.
• Uva: casca com alto teor de antioxidantes, utilizada em sucos e no consumo direto.
• Kiwi (em algumas preparações): pode ser utilizado com casca em vitaminas, desde que muito bem lavado e em pequenas quantidades.