Essa torta de limão leva poucos ingredientes e fica irresistível; veja o passo a passo

A torta de limão é uma sobremesa que combina o sabor cítrico da fruta com um recheio cremoso e uma base crocante. Fácil de preparar, pode ser servida após o almoço, em reuniões de família ou no fim de semana.

A receita não exige técnicas complicadas e utiliza poucos ingredientes. Depois de montada, a torta precisa apenas ir à geladeira para ganhar consistência.

Ingredientes

Massa:

• 200 g de biscoito maisena

• 100 g de manteiga derretida

Recheio:

• 1 lata de leite condensado

• 1 caixa de creme de leite

• 1/2 xícara de suco de limão

• Raspas de limão a gosto

Finalização:

• Raspas de limão a gosto

Como preparar

Para a massa, triture os biscoitos no liquidificador ou processador até obter uma farofa. Transfira o conteúdo para uma tigela, adicione a manteiga derretida e misture até formar uma massa úmida.

Use a mistura para forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível, pressionando bem com os dedos ou com uma colher. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos. Retire e espere esfriar.

Enquanto a massa esfria, prepare o recheio. Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até que o creme fique uniforme e comece a engrossar. Incorpore algumas raspas de limão.

Despeje o recheio sobre a base já fria e espalhe com uma espátula. Leve a torta à geladeira por no mínimo 3 horas, ou até que fique firme. Finalize com raspas de limão frescas na hora de servir.

Dica para a torta

Use limões frescos para um sabor mais intenso e acrescente as raspas somente no momento de servir. A quantidade de suco de limão pode ser ajustada conforme a preferência para equilibrar o doce e o azedo da sobremesa.